Kue pai apel karamel membuat makanan penutup musim gugur favorit Anda portabel – SheKnows

Pai apel praktis sempurna dalam buku saya. Salah satu dari sedikit — sangat sedikit — kelemahannya adalah sulit untuk makan dalam suasana pesta. Kue pai ini adalah kue yang enak dan mudah disantap. Karamel, rempah-rempah, dan waktu memasaknya yang cepat menjadikan pai kecil ini sebagai home run liburan.

Cerita terkait. Martha Stewart Menggunakan Bahan yang Dibeli di Toko untuk Membuat Pie Persik Musim Panasnya Benar-benar Bebas repot

Anda dapat mengurangi waktu persiapan dengan menggunakan adonan yang dibeli di toko. Saya suka membuat adonan sendiri dan membekukannya, jadi saya selalu punya adonan pai — ya, saya itu terobsesi dengan kue.

resep adonan pie

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung
• 1 cangkir mentega (dingin dan potong dadu)
• 2 sendok teh gula putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/3 hingga 1/2 gelas air

Petunjuk arah:

1. Dalam food processor, campurkan tepung, gula dan garam.
2. Tambahkan 1/2 mentega dingin yang sudah dipotong dadu ke dalam food processor. Pulse beberapa kali sampai mentega tercampur tapi masih terlihat. Tambahkan sisa mentega, dan denyut beberapa kali lagi. Mentega harus seukuran kacang polong dan mengalir di seluruh tepung.
   click fraud protection
3. Perlahan gerimis di dalam air. Anda mungkin tidak membutuhkan semuanya, jadi mulailah dengan 1/3 cangkir, dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan. Pulse campuran hanya sampai mulai datang bersama-sama.
4. Bungkus adonan dengan cling wrap, dan dinginkan minimal 1 jam sebelum digulung.

Resep mengisi pai apel yang sempurna

Bahan-bahan:

• Lolipop atau stik kue
• 3 sendok makan mentega, pada suhu kamar
• 1/3 cangkir gula putih
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 1 apel, potong dadu
• bumbu dari 1 lemon
• 2 sendok teh jus lemon
• 2 sendok teh gula putih
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1 butir telur, untuk cuci telur

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama 1/3 cangkir gula putih, gula merah, mentega, dan garam. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk yang berbeda, campur apel potong dadu (harus dipotong menjadi potongan yang cukup kecil sehingga setiap pai mini memiliki banyak apel di dalamnya), kulit lemon, jus lemon, dan 2 sendok teh gula dan kayu manis. Aduk untuk menggabungkan.
4. Gulung adonan pie, dan gunakan pemotong kue untuk memotong bentuknya. Pastikan potongannya berdiameter minimal 2 inci, atau pai tidak akan cukup besar untuk diisi dengan benar.
5. Mulailah dengan 1 potong adonan pie. Tekan stik lolipop sekitar setengah ke dalam adonan, dan dorong perlahan ke dalam adonan.
6. Tempatkan sedikit campuran mentega-gula di tengah adonan. Ini akan meleleh dan berubah menjadi karamel, melapisi campuran apel saat dipanggang.
7. Sendokkan pada beberapa campuran apel. Atas dengan adonan pie. Gunakan garpu untuk mengeriting ujung-ujungnya menjadi satu.
8. Tempatkan pai di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
9. Kocok lepas telur dan sedikit air. Oleskan kocokan telur ke atas pai.
10. Panggang selama 15 sampai 20 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep pai apel lainnya

Pai apel karamel bertabrakan dengan margarita untuk koktail musim gugur yang sempurna
Gulungan pai apel panas yang mudah dibuat hanya dalam 20 menit
Oatmeal pie apel slow cooker semalam adalah sarapan yang sangat mudah