Tostadas yang renyah ini ditaburi dengan banyak sayuran panggang dan keju kambing yang lembut untuk hidangan ala Meksiko yang menyenangkan.
Cerita terkait. 15 Sisi Sayuran Slow-Cooker untuk Dibuat Malam Ini
Makanan tanpa daging harus memiliki sedikit rasa yang baik untuk meyakinkan saya bahwa mereka layak disebut "makanan" dan bukan lauk. Yang satu ini pasti berhasil. Di antara sayuran panggang, bumbu dari jalapeo, keju kambing yang lembut, dan sedikit rasa jeruk nipis, ini mudah disukai banyak orang dan benar-benar dapat disesuaikan dengan berbagai macam sayuran yang Anda miliki tangan.
Tostadas sayuran panggang dengan resep keju kambing
Porsi 2
Bahan-bahan:
- 1 tutup jamur portobello, iris
- 1/2 ikat asparagus, potong ujungnya dan potong menjadi tiga
- 1 paprika merah, potong cincin tipis
- 1 zucchini, iris diagonal
- 1 jalapeo, buang bijinya dan iris menjadi cincin
- 4 tortilla jagung
- 2 ons keju kambing
- 1/2 jeruk nipis
- Minyak zaitun extra-virgin untuk memanggang
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Panaskan panggangan atau panci panggangan atas kompor dengan api sedang-tinggi. Gosokkan minyak ke grates atau pan ridges.
- Bekerja dalam batch, panggang sayuran selama beberapa menit per sisi sampai mereka memiliki tanda panggangan yang bagus, gerimis sedikit minyak zaitun di atasnya saat memasak.
- Pindahkan sayuran yang sudah dimasak ke piring dan bumbui dengan garam dan merica.
- Setelah sayuran dipanggang, letakkan tortilla di atas panggangan dan tekan dengan kuat dengan spatula sampai matang, balik dan ulangi di sisi yang lain.
- Tumpuk sayuran panggang di atas tortilla, remukkan keju kambing di atasnya dan akhiri dengan perasan jeruk nipis.
Resep tostada lainnya
Salad mangkuk tostada kacang hitam
Labu butternut, sage dan keju kambing mini tostadas
Udang Tostada
