Semua orang menyukai pasta, tetapi tidak selalu mudah untuk membuatnya — terutama dalam hal mendapatkan ukuran porsi yang tepat. Serius, bagaimana Anda bisa tahu berapa banyak pasta kering yang harus disiapkan per orang?
Kita tidak bisa menjadi satu-satunya yang selalu memiliki terlalu banyak sisa mie — atau kekurangan yang tragis. Mungkin karena ada perbedaan besar antara pasta kering dan pasta matang dalam ukuran dan tekstur, tetapi mendapatkan porsi yang tepat untuk pesta makan malam tidaklah mudah.
Sampai sekarang. Kami menemukan beberapa aturan praktis yang membantu menghilangkan semua dugaan.
Lagi: Anda Bisa Berhenti Membuat Pasta dengan Cara yang Sulit Sekarang
Ingatlah bahwa ukuran pasta dapat bervariasi menurut merek yang Anda beli, jadi gunakan ukuran ini sebagai generalisasi. Juga, ukuran porsi tunggal hanya 1/2 cangkir pasta matang, menurut USDA - tetapi jika Anda melihat sebagian besar piring yang kami sajikan, Anda biasanya akan menemukan dua cangkir pasta. Jadi, jika Anda ingin menyajikan porsi besar kepada tamu Anda, bidik dua cangkir pasta matang per orang - tetapi jika Anda ingin membuatnya ringan, sajikan 1/2 cangkir pasta matang.
1. Bentuk pasta kecil hingga sedang
8 ons bentuk pasta kecil hingga sedang yang belum dimasak = 4 cangkir matang
Pengukuran ini berlaku untuk jenis pasta berikut:
- Makaroni siku
- Kerang sedang
- Rotini
- Roda gerobak
- Pasta dasi kupu-kupu (Farfalle)
- Mostaccioli
- Penne
- Ziti
- Radiator
- Rigatoni
2. Bentuk pasta panjang
8 ons bentuk pasta panjang mentah = 4 cangkir matang
Pengukuran ini berlaku untuk jenis pasta berikut:
- Spageti,
- rambut malaikat
- bahasa
- Bihun
- Fettuccine
3. Mie telur
8 ons mie telur mentah = 2 1/2 cangkir matang
4. Tidak ada skala? Tidak masalah
Gunakan trik ini untuk mengukur tanpa skala:
2 ons spageti kering = diameter seperempat
Dengan kata lain, dua ons pasta panjang kering (seperti spageti, spageti tipis, linguine, atau bihun) yang dikumpulkan di tangan Anda berukuran kira-kira sama dengan diameter seperempatnya. Dua ons pasta kering menghasilkan sekitar satu cangkir pasta matang (dua porsi USDA).
Awalnya diterbitkan September 2007. Diperbarui Juli 2017.
