Kantor bisa menjadi tempat yang berbahaya bagi orang yang mencoba makan sehat. Bahkan jika Anda cukup beruntung untuk bekerja di tempat yang menyediakan layanan gratis makanan ringan, ketika Anda pergi ke lemari es umum untuk mengambil bak mini berisi hummus dan beberapa wortel bayi pada pukul 3 sore, Anda mungkin menemukan diri Anda meraih sekantong keripik untuk dicelupkan. Lagipula, kamu sudah bekerja keras hari ini, kan? Dan Anda hampir berhasil melewati sepanjang hari. Anda pantas mendapatkan hadiah, bukan?
Itu pasti logika saya sendiri pada lebih dari satu kesempatan. Dan kemudian ada perayaan wajib ulang tahun, pensiun dan hari libur. Apakah kamu Betulkah akan menolak cupcake itu untuk ulang tahun Janet dan terlihat seperti Anda tidak pantas untuk merayakan hidupnya? (Terutama ketika Anda mengetahui mereka berasal dari toko roti yang bagus.) Mungkin tidak.
Ternyata, tantangan makan di kantor ini tidak biasa; sebenarnya, besar
studi yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan American Society for Nutrition menemukan bahwa makanan yang kita makan di tempat kerja cenderung mengandung natrium dalam jumlah tinggi dan biji-bijian olahan dan tidak banyak mengandung biji-bijian dan buah-buahan.Lagi:Makan Makanan Ini untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda
“Sepengetahuan kami, ini adalah studi nasional pertama yang melihat makanan yang didapat orang di tempat kerja,” Stephen Onufrak, ahli epidemiologi di Divisi Nutrisi, Aktivitas Fisik dan Obesitas di Pusat Pengendalian Penyakit dan Pencegahan mengatakan dalam sebuah pernyataan. "Hasil kami menunjukkan bahwa makanan yang didapat orang dari pekerjaan tidak sesuai dengan rekomendasi dalam Pedoman Diet untuk Orang Amerika."
Studi ini melihat tempat kerja kebiasaan makan dari 5.222 karyawan dari seluruh AS dan termasuk makanan atau minuman yang mereka beli di tempat kerja dari penjual mesin atau kafetaria atau yang disediakan secara gratis di area umum, di rapat, atau di acara sosial di tempat kerja. Hampir seperempat peserta makan makanan yang mereka peroleh di tempat kerja setidaknya sekali seminggu, menambahkan hingga hampir 1.300 kalori setiap minggu.
Agak bisa ditebak, makanan yang kita kunyah di meja kita cenderung tinggi kalori kosong (jenis buruk yang berasal dari lemak padat dan/atau gula tambahan). Dan bukan hanya perjalanan ke mesin penjual otomatis di lorong — lebih dari 70 persen kalori kosong ini berasal dari makanan yang kita dapatkan secara gratis.
Apa yang bisa dilakukan?
Bisa ditebak, penulis studi meminta pengusaha untuk memberikan pilihan yang lebih sehat yang juga menarik bagi karyawan mereka. Mereka juga menyarankan untuk menerapkan inisiatif kesehatan di tempat kerja untuk membantu semua orang mendapatkan pemahaman yang sama tentang makan sehat.
Lagi: Kami Tahu Serat Baik untuk Kita — Inilah Mengapa & Apa yang Harus Dimakan
“Program kesehatan di tempat kerja memiliki potensi untuk menjangkau jutaan orang Amerika yang bekerja dan telah terbukti efektif dalam mengubah perilaku kesehatan karyawan, mengurangi ketidakhadiran karyawan dan mengurangi biaya perawatan kesehatan, ”kata Onufrak dalam penyataan. “Kami berharap hasil penelitian kami akan membantu meningkatkan pilihan makanan sehat di tempat kerja di AS.”
Namun, pada akhirnya, kita semua sudah dewasa di sini, dan terserah pada kita untuk memutuskan apakah akan meraih pisang atau sebungkus kue selai kacang ketika kita mencapai kemerosotan tengah hari.
