Apa yang tidak disukai? Biara Downton? Karakter yang menarik, alur cerita yang menarik di awal 1920-an, cinta segitiga dan banyak tragedi diakhiri dengan aksen Inggris yang seksi. Seperti bagian AS lainnya, saya menghitung mundur hari-hari hingga pemutaran perdana musim 4. Sampai saat itu, saya akan menikmati resep Downton Abbey ini sambil menonton semua musim 3.
Saya tidak hanya akan men-tweet dan merekam pemutaran perdana musim pada Januari. 5, saya akan menjadi tuan rumah tahun 1900-an saya sendiri Biara Downton-pesta makan malam bertema, lengkap dengan resep yang terinspirasi dari Inggris ini, seperti salad dengan topping Stilton dan koktail yang cocok untuk Lady Crawley. Sekarang yang hilang hanyalah ucapan lancang Janda Countess of Grantham.
1
Salad dengan Stilton, manisan kenari, dan saus anggur ara
Porsi sekitar 4
Bahan-bahan:
untuk salad
- 4 cangkir campuran sayuran hijau
- 4-1/2 ons keju biru Stilton
- 6 buah ara kering, cincang
- Sekitar 1 cangkir manisan kenari (gunakan resep ini)
- 1/2 cangkir aril delima
Untuk dressingnya
- 5 buah ara segar, buang batangnya
- 4 sendok makan cuka balsamic
- 2 sendok makan port atau anggur merah
- 1-1/2 sendok makan madu
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Untuk membuat sausnya, masukkan buah ara, cuka balsamic, anggur port, madu dan garam dan merica ke dalam blender dan haluskan hingga campuran menjadi bubur. Saat blender masih menyala, tuangkan minyak zaitun secara perlahan. Tambahkan garam dan merica tambahan sesuai selera.
- Untuk membuat salad, campurkan sayuran hijau, buah ara cincang, dan manisan kenari menjadi satu. Taburi salad dengan aril delima dan gerimis dengan saus ara.
2
Ayam Cornish panggang mentega lemon
Resep terinspirasi oleh Martha Stewart
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 2 ayam buruan Cornish besar (masing-masing 1-1/2 hingga 2 pon)
- 2 lemon besar, potong menjadi dua
- 5-1/2 sendok makan mentega tawar, dilunakkan
- Timi segar dan rosemary
- Garam dan merica secukupnya
- 4 siung bawang putih
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F. Bilas ayam Cornish dan keluarkan jeroan ayam itik dari dalam. Peras 1 lemon di atas masing-masing ayam Cornish. Tarik kulit ayam dengan hati-hati dan gosokkan sekitar 3 sendok makan mentega di atas payudara. Isi setiap rongga ayam dengan sisa mentega, potong lemon kedua menjadi dua dan masing-masing 2 siung bawang putih.
- Taburi ayam secara bebas dengan garam, merica, rosemary, dan thyme.
- Panggang selama sekitar 42-45 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan termometer daging mencapai 180 derajat F.
3
Koktail Lady Crawley
Resep terinspirasi oleh Majalah People
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 6 ons rum berbumbu Kapten Morgan
- 6 ons jus delima
- 2 ons jus jeruk segar diperas
- Air soda
- Daun mint segar
- 4 irisan jeruk untuk hiasan kaca
Petunjuk arah:
- Isi mixer minuman besar di tengah jalan dengan es. Tambahkan rum dan jus, kocok untuk menggabungkan. Tuangkan campuran di atas es dalam 4 gelas. Top dengan percikan air soda, daun mint dan aril delima.
4
Puding Yorkshire yang lembut
Resep sedikit diadaptasi dari Resep Sederhana
Porsi sekitar 6
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung serbaguna
- sejumput garam
- 1/2 cangkir krim ringan
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok makan mentega cair
- 2 butir telur besar, kocok sebentar
- 2 sendok makan daging sapi panggang atau tetesan unggas
Petunjuk arah:
- Kocok tepung dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengah dan tambahkan krim, susu, dan mentega cair. Masukkan telur dan aduk seluruh adonan hingga tercampur. Biarkan campuran selama sekitar satu jam. Panaskan oven hingga 450 derajat F.
- Sementara itu, tuangkan tetesan ke dalam piring casserole besar. Panaskan loyang dalam oven selama kurang lebih 8 menit. Tuang campuran ke dalam wajan panas dan panggang selama sekitar 15 menit. Kurangi panas hingga 350 derajat F dan masak lagi 15 menit atau sampai bengkak dan lembut.
Lebih banyak resep dan tip pesta makan malam
10 Tips untuk kesuksesan pesta makan malam
Menu dan resep pesta makan malam
Pilih pesta Anda: Pesta makan malam dengan tiga cara
