Resep artichoke – Halaman 2 – SheKnows

Cerita terkait. 15 Sisi Sayuran Slow-Cooker untuk Dibuat Malam Ini

Artichoke Kukus Sederhana dengan Saus Minyak Zaitun

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• 4 artichoke utuh
• 8 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Bilas artichoke dengan air untuk menghilangkan kotoran. Potong bagian bawah batang dan buang daun kecil. Pangkas daun runcing dan berwarna coklat dari atas.
2. Sementara itu, letakkan keranjang kukusan di dasar panci besar dan isi panci dengan sekitar 2 inci air. Didihkan air dan masukkan artichoke ke dalam panci, sisi batang menghadap ke bawah.
3. Tempatkan tutup panci dan biarkan uap selama 20 sampai 30 menit atau sampai empuk.
4. Hapus artichoke dan letakkan di piring; biarkan dingin dalam lemari es sampai dingin.
5. Saat akan disantap, campurkan minyak dengan garam dan merica. Buang daunnya dan celupkan ke dalam minyak.

Artichoke Benediktus

Resep milik Dewan Penasihat Artichoke California

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• 4 artichoke sedang
• 4 iris (tebal 1/4 inci) bacon Kanada
click fraud protection
• 4 butir telur
• 3 kuning telur
• 1/4 gelas air
• 2 sendok makan jus lemon
• 1/2 cangkir mentega, potong dadu
• 1/8 sendok teh paprika
• Sejumput paprika merah

Petunjuk arah:

1. Siapkan dan kukus artichoke sesuai petunjuk resep di atas.
2. Irisan daging cokelat Kanada dalam wajan. Rebus telur dalam air mendidih yang diberi garam. Sebarkan daun artichoke terbuka seperti kelopak bunga. Hapus kelopak tengah dan pusat kabur dari artichoke dan buang. Tempatkan irisan daging asap di tengah artichoke, tutup bagian bawah, dan atasnya dengan telur rebus.
3. Dalam panci kecil, masak kuning telur, air dan jus lemon di atas api yang sangat kecil, aduk terus, sampai campuran menggelembung di tepinya. Aduk mentega, 1 potong sekaligus, sampai meleleh dan saus mengental. Aduk paprika, paprika merah dan garam secukupnya. Hapus dari panas.
4. Sendokkan saus hollandaise di atas telur dan sajikan hangat.

Artichoke Berisi Focaccia

Resep milik Dewan Penasihat Artichoke California

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• 4 artichoke besar
• 2 cangkir focaccia atau remah roti herbed
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan peterseli Italia cincang
• 1 sendok makan oregano segar cincang
• Garam dan merica

Petunjuk arah:

1. Cuci artichoke di bawah air dingin yang mengalir. Potong batang di pangkal dan buang daun kecil di bagian bawah. Potong bagian atas artichoke; membuang. Sebarkan daun; singkirkan daun tengah dan bagian tengah yang kabur dengan sendok dan buang.
2. Aduk remah roti dengan keju, minyak zaitun, bawang putih, peterseli, oregano, garam dan merica secukupnya. Isi campuran remah roti di antara daun artichoke dan isi pusat.
3. Tempatkan artichoke isi dalam loyang persegi 9 inci. Tuangkan 2 gelas air mendidih di sekitar artichoke. Tutup dengan penutup atau foil. Panggang pada suhu 350 derajat F selama 40 menit atau sampai artichoke empuk.
4. Hapus artichoke dari loyang dan letakkan di rak; dinginkan sampai suhu kamar.

Lebih banyak resep dengan artichoke

Semua tentang artichoke
Artichoke isi kepiting Chef John Folse
Buah & sayuran musim semi

Tinggalkan komentar