Jika Anda pernah menghabiskan waktu di Selatan, Anda mungkin tahu apa itu roti sendok, bahkan jika Anda belum pernah mencobanya. Pertama kali saya memilikinya, saya akui, saya sedikit skeptis. Siapa yang mau makan roti dengan sendok padahal sudah enak sendiri? Setelah satu gigitan, saya dijual. Ini lembut, halus dan praktis meleleh di mulut Anda. Ini cara favorit baru saya untuk menikmati roti.
Cerita terkait. Martha Stewart Menggunakan Pembantu yang Dibeli Di Toko Untuk Membuat Tumis Udang 20 Menit Ini
Roti sendok yang gurih dan manis ini memiliki konsistensi terbaik, seperti campuran custard dan puding Yorkshire yang lembut. Plus, Anda bisa membuat ini gurih, manis atau campuran keduanya, itulah yang saya lakukan. Karena terkadang Anda hanya membutuhkan sedikit dari keduanya, bukan?
1
Resep roti sendok keju asparagus dan kambing
Porsi sekitar 6-7
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan mentega tawar
- 3 cangkir susu
- 1-1/4 cangkir tepung jagung
- 1 sendok teh baking powder
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1 ikat asparagus, buang ujung batangnya
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 6 ons keju kambing
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tempatkan asparagus dalam loyang kaca berukuran 9 x 13 inci dan gerimis dengan minyak zaitun serta garam dan merica. Panggang selama sekitar 15-20 menit, atau sampai asparagus lunak. Biarkan dingin lalu potong-potong seukuran gigitan.
- Sementara itu, didihkan susu dengan api sedang-tinggi. Aduk tepung jagung dan masak lagi 1-2 menit, aduk terus. Biarkan campuran agak dingin.
- Kurangi panas hingga 350 derajat F dan olesi dengan bebas loyang berukuran 8 x 8 inci dengan 1 sendok makan mentega. Tempatkan campuran tepung jagung, baking powder, telur, garam dan merica ke dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment. Lelehkan sisa mentega dalam microwave dan tuangkan ke dalam campuran tepung jagung.
- Kocok hingga mengembang dan diangin-anginkan, sekitar 10 menit. Aduk asparagus dan keju kambing. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang sekitar 1 jam 10 menit.
2
Roti sendok stroberi & blueberry dengan resep glasir buah balsamic
Resep diadaptasi dari Texas rindu kampung halaman
Porsi sekitar 4
Bahan-bahan:
Untuk roti:
- 1 liter stroberi segar, kupas dan cincang
- 1/3 cangkir ditambah 1 sendok makan gula merah
- 1-1/2 cangkir susu
- 1/4 cangkir makanan almond
- 1/4 cangkir tepung jagung yang digiling halus
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan Pengocok Telur
- 1-1/2 sendok makan mentega tawar
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1/2 cangkir krim kocok
- Garam
Untuk saus buah:
- 1/4 cangkir cuka balsamic
- 3/4 cangkir stroberi, cincang
- 1/4 cangkir blueberry segar
- 1 sendok makan gula merah
- Secukupnya kulit lemon
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi 4 ramekin kecil dengan semprotan masak antilengket.
- Tempatkan susu dalam panci di atas api sedang dan didihkan. Kocok dalam tepung almond dan tepung jagung. Angkat dari api dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk mixer berdiri.
- Pasang mangkuk dengan paddle attachment dan tambahkan gula merah, Egg Beater, mentega tawar, baking powder, dan sedikit garam. Aduk stroberi segar. Tuang roti ke dalam ramekin dan letakkan di atas loyang. Panggang selama sekitar 40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sementara itu, buat sausnya. Tuang cuka ke dalam panci dan didihkan. Kurangi menjadi rendah dan biarkan mendidih selama sekitar 6 menit, atau sampai berkurang setengahnya. Tambahkan stroberi, blueberry, dan gula merah. Aduk kulit lemon.
- Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 5 menit. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, tekan buah beri dengan lembut ke sisi wajan. Terus didihkan sampai campuran kental, hampir seperti sirup. Ini mungkin memakan waktu sekitar 10 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin.
- Setelah roti sendok mendingin, taburi dengan krim kocok dan sesendok saus.
3
Resep roti ubi jalar dan sendok almond panggang
Resep sedikit diadaptasi dari Kehidupan Kabupaten
Porsi sekitar 6
Bahan-bahan:
- 2 cangkir (sekitar 4 sedang) ubi jalar, tumbuk
- 2/3 cangkir gula merah
- 3 butir telur besar, suhu ruang
- 2/3 cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh kapulaga
- 1/2 sendok teh jahe giling
- 4 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- 1 cangkir almond panggang
- Garam
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi 6 ramekin dengan semprotan masak antilengket dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, campur ubi jalar, gula merah, telur, susu, vanila, kapulaga, jahe, dan mentega tawar. Tuang campuran ke dalam ramekin dan letakkan di atas loyang.
- Panggang selama sekitar 35 menit, atau sampai mengembang. Biarkan agak dingin.
- Taburi roti sendok dengan almond dan nikmatilah!
Resep roti yang lebih mudah
14 resep roti dan kue kering
Roti putih negara peniru Panera
Roti paleo buatan sendiri yang mudah
