Pesta koktail adalah cara yang nyaman untuk menghibur siapa pun — dari tetangga hingga rekan bisnis — tanpa perlu repot dengan pesta makan malam yang meriah. Buat cewek-cewek sibuk, tantangannya sering bikin killer makanan pembuka yang semudah mereka kreatif. Untuk pesta koktail Anda berikutnya, cobalah lima makanan pembuka kreatif ini untuk membuat tamu Anda kagum.
olesan keju panggang
Hidangan ini sama mewahnya dengan yang mudah. Hancurkan 10 ons kambing yang diasinkan atau keju feta (dalam potongan besar) ke dalam piring saji yang aman untuk oven. Panggang di 325 F. selama 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Hiasi dengan beberapa sendok makan minyak zaitun atau truffle dan beberapa tangkai thyme segar atau merica merah muda. Sajikan dengan irisan baguette atau kerupuk.
Penembak koktail udang
Koktail udang adalah makanan pokok untuk pertemuan ini. Dandani dengan resep sederhana ini. Rebus air yang dibumbui dengan jus lemon, daun salam, beberapa potong bawang merah, garam halal dan beberapa merica. Tambahkan udang yang belum dikupas dan didihkan selama lima menit.
Siapkan saus koktail cepat dengan saus tomat, lobak parut segar, jus lemon (dan saus pedas untuk sedikit tendangan ekstra) dan tuangkan sedikit ke bagian bawah gelas bening. Tambahkan satu potong udang ke masing-masing dan hiasi dengan beberapa tangkai peterseli Italia segar.
Butuh resep koktail? >>
Kincir pesta
Gulungan sabit yang didinginkan memungkinkan Anda membuat hidangan pembuka ini dalam sekejap! Buka gulungan adonan bulan sabit menjadi bujur sangkar (menjepit jahitannya bersama-sama jika perlu). Oleskan dengan krim keju (herba bawang putih atau tomat kering matahari sangat lezat) dan taburi dengan bayam bayi segar dan tomat kering yang dibentuk kembali. Gulung seperti gulungan agar-agar dan jepit jahitannya hingga tertutup. Potong setiap gulungan menjadi enam kotak dan panggang di atas loyang yang dilumuri minyak pada suhu 400 F. sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 8 atau 10 menit).
Caprese Kabobs
Makanan pembuka yang segar dan menyenangkan ini sederhana dan lezat. Cukup selipkan tomat anggur, daun kemangi segar, dan sedikit mozzarella kerbau di ujung tusuk gigi koktail. Sajikan dengan balsamic vinaigrette untuk dicelupkan.
Carpaccio daging sapi dengan topping keju kambing capered
Dapatkan sambutan hangat dengan hidangan pembuka yang seindah dan lezatnya! Iris tipis tenderloin daging sapi yang dimasak dan tata di piring besar. Campur 4 ons keju kambing suhu kamar dengan 1/4 cangkir caper dan gundukan di atas medali daging sapi. Garam dan merica secukupnya, lalu hiasi dengan bawang merah potong dadu dan gerimis truffle atau minyak zaitun. Sajikan dengan baguette panggang dan irisan lemon.
Lebih banyak ide makanan pembuka
Cara membuat makanan pembuka apa pun terlihat gourmet
Makanan pembuka keju Yunani
Bagaimana memilih makanan pembuka yang tepat untuk pesta makan malam Anda?
