Kenali Doug Brochu Ahli Makanan SheKnows Food Expert kami!
Tentang Chef Doug Brochu
Melakukan apa yang dia sukai
Mengikuti saran keibuan untuk “melakukan apa yang Anda sukai,” Chef Doug Brochu sekarang menggunakan semangat carpe diemnya untuk membagikan hasratnya akan makanan kepada dunia melalui Hidangan Harian di SheKnows.com. Ini bukan hal yang aneh baginya, karena salah satu proyek terbarunya termasuk serangkaian webcast memasak, di To Grill or Not to Grill. Dia menjelaskan, “Saya selalu menikmati berbagi pengetahuan saya tentang makanan – termasuk seluk-beluk yang tidak disampaikan dalam resep tertulis. Proyek video kami memberi saya kesempatan untuk menyampaikan itu.”
Menjadi Koki Eksekutif
Tumbuh di Saratoga Springs, New York, Chef Brochu adalah anak muda yang karismatik yang tidak kesulitan berbicara apa pun. Dia mencintai orang-orang dan ingin melihat dunia. Setelah mengelola dua perusahaan di South Carolina, dia pergi ke gurun Southwest di mana dia lulus dari Institut Kuliner Scottsdale yang terkenal. Brochu melanjutkan sebagai Executive Chef di Scottsdale's Cajun House, Executive Catering Chef di Desert Highland Country Club dan menjadi koki pribadi untuk banyak VIP.
Semangat kewirausahaan dan “api di perutnya” memberdayakannya untuk meluncurkan Creative Hands Cuisine bersama istrinya, Camille. Mereka menggabungkan karir mereka – dan tidak pernah melihat ke belakang.
Pendekatan Chef Doug terhadap makanan
Jadi apa yang dikatakan mantan model runway/fotografi yang berubah menjadi dinamo kuliner tentang menjadi seorang koki? “Saya suka mendekati setiap hidangan dengan semangat, kreativitas, dan kesederhanaan. Makanan yang saya buat untuk orang-orang bukan hanya tentang komponen, tetapi juga tentang memuaskan indera dan dihibur.
Saat dia tidak di dapur, Anda mungkin menemukan Chef Doug di atas Harley-nya atau di rumah bersama putranya yang berusia dua tahun, Kruz, Camille, dan ketiganya. cangkir teh yorkies (Basil, Sage, dan Thyme.) Untuk "Koki Easy Rider" ini, tidak ada tempat seperti rumah — dan baginya, rumah selalu ada di dapur.
Mengapa kami menyukai Chef Doug
“Chef Doug adalah tipe pria yang ingin Anda ajak makan malam yang lezat,” kata Editor Makanan SheKnows Becky Bracken. “Dia memiliki hasrat menular untuk makanan yang membuat setiap hidangan menjadi petualangan. Dia membuat makanan nyata untuk kehidupan nyata dengan bakat yang dapat diakses oleh semua orang mulai dari ibu PB&J hingga pecinta kuliner foie gras. Anda tidak bisa mendapatkan yang lebih baik dari itu.”
Apa yang Chef Doug katakan…
Temukan resepnya yang luar biasa, cara pintas memasak, dan ide makanan ramah anak di Pakar Makanan halaman di SheKnows Experts!
