Minuman Alkohol Bourbon, wiski utama Kentucky, baru-baru ini dihidupkan kembali sebagai minuman keras pilihan oleh para ahli mixologi dan penikmatnya. Mengambil isyarat dari televisi dan film retro, serta keinginan publik untuk pilihan minuman yang lebih terinspirasi, bourbon kembali ke pasar.
Pertama kali dibuat pada akhir 1700-an, minuman keras suling berumur tong ini dinamai Bourbon County, Kentucky. Untuk dianggap bourbon, wiski harus dibuat dari mash yang setidaknya 51 persen jagung dan berumur dalam tong kayu ek putih selama minimal dua tahun. Sementara bourbon dapat diproduksi di mana saja di Amerika Serikat, untuk disebut Kentucky Bourbon itu harus diproduksi dan hanya berumur di Kentucky.
Bourbon dapat dinikmati langsung, diencerkan dengan air, di bebatuan atau di salah satu koktail klasik yang bisa Anda buat di rumah.
Kuno
Bahan-bahan:
- 2 bagian bourbon
- 2 sejumput pahit Angostura
- siraman
- 1 sdt gula atau gula batu
- ceri maraschino
- twist kulit jeruk untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Campur gula, air dan pahit bersama-sama dalam gelas koktail.
- Aduk ceri menggunakan bagian belakang sendok dan taburi dengan bourbon dan es.
- Mengaduk; lalu, hiasi.
Manhattan
Bahan-bahan:
- 2 bagian bourbon
- 1/2 bagian vermouth manis
- 3 sejumput Angostura pahit
- ceri maraschino
- pilihan: percikan jus ceri maraschino untuk rasa ekstra
Petunjuk arah:
- Kocok ringan di atas es dalam pengocok koktail.
- Saring, hiasi dan sajikan dalam gelas batu (kuno).
wiski asam
Bahan-bahan:
- 1 bagian bourbon
- 1 bagian jus lemon segar
- 1/2 bagian sirup sederhana (lihat resep di bawah)
- ceri maraschino atau perasan lemon untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Kocok ringan dengan es dalam shaker koktail.
- Saring ke dalam gelas koktail dan hiasi.
Sirup sederhana
Bahan-bahan:
- 1 bagian air
- 2 bagian gula
Petunjuk arah:
- Tambahkan air ke dalam panci dan didihkan.
- Tambahkan gula dan aduk sampai benar-benar larut.
- Jauhkan dari panas dan dingin.
