Kentang Panggang yang Diisi – SheKnows

Saat Anda mendambakan karbohidrat, masukkan garpu Anda ke dalam kentang panggang yang diisi, diisi dengan sayuran, kacang-kacangan, dan keju vegan. Ini adalah resep makan malam vegan yang lezat agar tetap berguna selama musim gugur dan musim dingin yang dingin.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Kentang Panggang yang Diisi
Porsi 4

Bahan-bahan:

• 4 kentang panggang, dicuci dan digosok dengan baik, ditepuk kering

• Minyak zaitun

• Garam dan lada hitam yang baru digiling

• 1 (15 ons) kaleng kacang merah, bilas, tiriskan

• 2 cangkir kuntum brokoli, kukus sebentar, potong kecil-kecil

• 2 bawang hijau, cincang halus (bagian putih dan hijau)

• 2 sendok makan peterseli segar cincang

• Mentega vegan dan krim asam vegan secukupnya

• Keju vegan parut pilihan Anda

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F.

1. Tusuk kentang di beberapa tempat dengan garpu. Gosok kentang dengan minyak dan taburi dengan garam dan merica.

1. Bungkus kentang dengan kertas timah dan panggang sampai empuk, sekitar 45 menit.

1. Sementara itu, aduk kacang, brokoli, bawang, dan peterseli bersama-sama.

1. Potong kentang memanjang di tengahnya, membelahnya, tetapi tidak memotongnya sampai ke bawah.

1. Atur oven untuk memanggang. Tempatkan kentang di atas loyang dan tambahkan satu atau dua tepuk mentega dan sesendok krim asam ke dalam setiap kentang, sebarkan di sekitar atau haluskan dengan garpu.

1. Isi kentang dengan campuran kacang. Taburi dengan keju.

1. Panggang kentang selama beberapa menit atau sampai keju meleleh dan berbuih. Sajikan panas.

Makanan vegan yang lebih menggugah selera!
Oatmeal Pai Labu
Koktail Nester Kosong
Chard Swiss rebus