Pesto adalah saus yang enak di atas pasta dan daging. Tetapi gunakan itu sebagai saus pizza dan Anda mendapatkan makan malam sehat yang tidak akan cukup untuk anak-anak.
Keluarga saya adalah penggemar berat pizza. Biasanya itu pepperoni, sosis, dan jamur, tetapi sering kali, kami mencampurnya dengan menambahkan tomat ekstra atau menggunakan saus jenis baru dan inventif. Baru-baru ini, Orang tua Majalah punya resep pizza pesto yang menggunakan pesto dan naan untuk saus dan kulitnya. Seluruh keluarga saya menyukai naan dan saya pikir pesto akan menjadi alternatif yang lezat untuk saus tomat standar.
Tapi karena saya sudah mencoba resep pesto yang berbeda dan saya ingin menjamin bahwa anak saya akan makan pizza, saya tidak ingin menggunakan pesto basil dasar Anda. Untunglah Stacie lebih dari pada Satu Mama Lapar memiliki pesto kale yang terdengar luar biasa, dan karena saya berusaha menjadi sedikit lebih sehat, saya memutuskan untuk mencobanya pesto. Itu lezat! Toppingnya dengan beberapa keju Italia dan tomat ceri pusaka yang dibuat untuk pizza yang tidak hanya saya sukai dan akan saya buat lagi dan lagi, tetapi juga membuat putra saya meminta beberapa detik.
Pizza pesto kale
(diadaptasi dari Satu Mama Lapar dan Orang tua Majalah)
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 1/2 cangkir keju Parmesan parut
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir keju campuran Italia parut
- 12 tomat pusaka ceri, iris
- 4 potong roti naan bawang putih
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F.
- Tempatkan kale, Parmesan, dan bawang putih ke dalam food processor dan puree saat Anda menuangkan minyak zaitun. Setelah kental dan kental, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Iris naan menjadi dua secara miring. Balikkan satu setengah dan atur sehingga setengahnya membentuk hati.
- Oleskan pesto di atas roti. Taburi atasnya dengan irisan tomat dan keju.
- Panggang selama 10-15 menit atau sampai keju meleleh dan kerak berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera.
Resep kangkung lainnya
Kale renyah dengan saus yogurt Yunani
Kale panggang dan pancetta risotto
Sosis dan kangkung tortellini
