Paprika adalah sumber vitamin A, C, dan K yang rendah kalori serta berbagai vitamin B, potasium, dan serat yang lezat. Paprika panggang menghadirkan rasa manis alaminya sekaligus memberikan rasa berasap yang indah yang memberi kedalaman pada vegetarianresep sembari juga memberi hidangan vegan semburan warna cerah. Inilah cara memanggang paprika di rumah.
Paprika adalah sumber vitamin A, C, dan K yang rendah kalori serta berbagai vitamin B, potasium, dan serat yang lezat. Paprika panggang menghadirkan rasa manis alaminya sekaligus memberikan rasa berasap yang indah yang memberi kedalaman pada resep vegetarian sembari juga memberi hidangan vegan semburan warna cerah. Inilah cara memanggang paprika di rumah.
Paprika merah panggang
Bahan-bahan:
-
T
- 3 paprika merah, oranye, dan/atau kuning, buang biji dan selaputnya
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- Minyak zaitun
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Tempatkan rak oven atas 4 inci di bawah ayam pedaging. Atur oven untuk memanggang.
- Tempatkan paprika dengan daging menghadap ke bawah dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai.
- Panggang paprika sampai kulitnya menghitam. Keluarkan dari loyang dan pindahkan ke mangkuk besar.
- Tutup mangkuk rapat dengan bungkus plastik dan diamkan selama 15 menit. Ini akan mengukus kulit lada.
- Keluarkan dari mangkuk dan kupas kulitnya. Anda juga dapat meninggalkan sedikit kulit menghitam pada paprika untuk menambahkan rasa berasap. Bumbui dengan garam dan merica.
- Biarkan paprika dingin sepenuhnya. Kemas dalam stoples dengan minyak zaitun dan simpan di lemari es hingga 10 hari. Pastikan paprika tetap tertutup minyak zaitun.
T
T
T
T
T
Lebih banyak yang harus diketahui dasar-dasar vegan!