Lupakan semua yang Anda ketahui tentang mac dan keju, karena resep ini akan membuat Anda tercengang. Dibuat dengan mie bebas gluten dan tepung dan keju vegan, mac bebas susu dan gandum ini sama lembutnya, "cheesy" dan dekaden seperti resep isi keju favorit Anda. Bahkan jika Anda bukan seorang vegan atau alergi terhadap gluten, cobalah. Itu mungkin hanya mengubah Anda.
Dibuat di atas kompor dan kemudian dipanggang dengan sempurna, mac dan keju ini memiliki semua rasa dan tekstur lengket yang Anda sukai, hanya tanpa semua susu dan gandum. Sajikan sisi ini di meja makan Thanksgiving Anda atau untuk makan malam anak-anak Anda dan saksikan orang-orang melahapnya, tanpa pertanyaan. Faktanya, sajikan ini tanpa memberi tahu siapa pun bahwa itu vegan atau bebas gluten dan lihat apakah ada yang memperhatikan!
Mac dan keju vegan & bebas gluten
Resep diadaptasi dari Vegan Bebas Gluten
Porsi sekitar 6
Bahan-bahan:
- 14 ons pasta bebas gluten yang dimasak (kami menggunakan cangkang tiga warna bebas gluten)
- 3 sendok makan margarin vegan (coba Saldo Cerdas)
- 1/4 cangkir tepung bebas gluten
- 2 cangkir susu nondairy (coba almond tanpa pemanis)
- 1-1/2 cangkir keju mozzarella vegan, diparut (coba daiya)
- 1 cangkir keju cheddar vegan, diparut
- Garam dan merica
- 1/2 cangkir remah roti bebas gluten
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang dengan semprotan memasak antilengket dan sisihkan.
- Dalam wajan besar, lelehkan margarin. Tambahkan tepung dan garam bebas gluten untuk membuat roux. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan aduk campuran tepung/margarin hingga rata. Kurangi panas menjadi sedang dan biarkan saus mengental. Setelah kental, angkat dari api dan aduk keju dan aduk sampai meleleh. Tambahkan pasta ke saus dan aduk hingga rata.
- Tuang makaroni ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan remah roti dan panggang selama sekitar 15 sampai 18 menit, atau sampai berbuih.
Lebih banyak resep vegan
Resep es krim adonan kue vegan
Menu dan resep Thanksgiving vegan
Resep vegan yang memuaskan
