Tumisan ini memiliki bahan kejutan yang tidak hanya menambah warna yang indah pada hidangan tetapi juga rasanya luar biasa.
Bahan kejutannya adalah butternut squash! Bukan sembarang butternut squash, tapi butternut squash panggang yang memiliki sedikit kayu manis. Seolah-olah ini belum cukup, tumisan ini juga dibuat dengan bawang putih panggang, yang akan membuat selera Anda kembali lagi. Apakah ini disajikan di atas nasi atau sendiri, ini adalah hidangan yang cepat, mudah, dan sangat lezat untuk dibuat untuk seluruh keluarga.
Tumis ayam bawang putih panggang dengan resep butternut squash
Porsi 2 hingga 3
Bahan-bahan:
Untuk labu butternut
- 1/3 labu butternut ukuran sedang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 4 sejumput garam
- 3 sejumput kayu manis giling
Untuk bawang putih
- 1 bh bawang putih
- 1 sendok makan minyak zaitun
Untuk saus tumis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok makan madu
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 3 sejumput serpih paprika merah
Untuk tumisan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong datar setebal 1/2 inci
- 1 cangkir kacang hijau segar, potong menjadi dua
- 1/2 cangkir wortel potong
- 3 bawang hijau, potong kira-kira 2 inci
- 1/2 cangkir paprika, potong-potong
- 1 zucchini, potong setebal 1 inci
- Bawang putih panggang (1/2 dari bohlam)
- Labu butternut panggang
- 1/4 cangkir ketumbar cincang
Petunjuk arah:
Untuk labu butternut
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Lepaskan kulit dari labu dan potong menjadi potongan besar (panjang sekitar 3 inci).
- Letakkan potongan labu di atas loyang dan gerimis setiap potongan dengan minyak zaitun. Gosokkan minyak zaitun di sekitar setiap potongan labu.
- Taburkan merica, garam, dan kayu manis pada labu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang tetapi masih keras (sekitar 35 menit).
Untuk bawang putih
- Pada selembar kertas besar, tambahkan bohlam bawang putih.
- Gerimis minyak zaitun di atas bawang putih.
- Bungkus semua sisi kertas timah untuk membuat "tenda" di sekitar bawang putih dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 derajat F. Biarkan panggang selama sekitar 30 menit.
Untuk saus tumis
- Campur semua bahan dan sisihkan.
Untuk tumisan
- Setelah labu dan bawang putih dipanggang, panaskan wajan berukuran sedang dengan api sedang dan tambahkan minyak zaitun.
- Tambahkan ayam dan aduk.
- Tambahkan bawang putih panggang, kacang hijau, wortel dan aduk.
- Cincang siung bawang putih dan tambahkan ke tumisan.
- Tambahkan potongan paprika dan aduk.
- Potong labu butternut panggang menjadi potongan 1 inci dan tambahkan ke tumisan.
- Tambahkan saus tumis dan aduk.
- Aduk terus hingga ayam matang sempurna (sekitar 8 menit tergantung kekentalan ayam).
- Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan daun ketumbar.
- Sajikan dengan nasi atau sendiri.
Lebih banyak resep tumis
Resep tumis mie ayam jeruk mudah
Mie tumis dengan udang dan sayuran
Tumis steak dan sayuran dengan nasi merah
