Apakah Anda mencari makanan penutup romantis untuk dua orang sebagai suguhan spesial di Hari Valentine? Hal-hal sepele ini mungkin yang Anda cari. Mereka dekaden dengan lapisan cokelat hitam yang lezat, mereka terlihat layak untuk majalah, dan rasanya seperti Anda telah mati dan pergi ke surga cokelat. Mereka termasuk lapisan krim kocok yang lembut dan sedikit mabuk, mousse cokelat hitam (sekali lagi, sedikit mabuk!) dan lapisan kue yang gelap dan rapuh untuk sedikit tekstur yang renyah.
Meskipun saya suka memasak, saya cenderung mencoba untuk menjaga hal-hal sederhana. Karena gaya hidup saya yang sibuk, saya telah menjadi ahli dalam makanan 10 menit, melemparkan sesuatu bersama-sama dengan apa pun yang saya miliki pada malam tertentu. Tetapi ada saat-saat dalam hidup dan hari libur khusus yang membutuhkan sedikit pemikiran ke depan di dapur, dan Hari Valentine adalah salah satunya.
Di rumah tangga kami, kami selalu merayakan Hari Valentine sebagai sebuah keluarga, termasuk anak-anak dan menyiapkan yang indah meja dengan porselen English Country Roses saya, lilin, bunga, dan semua yang mungkin Anda sertakan dalam makan malam romantis untuk dua. Bagaimanapun, Hari Valentine adalah tentang cinta, dan saya ingin anak-anak saya merasa disayang dan dicintai juga, jadi menyertakan mereka dalam makan malam spesial ini adalah tradisi yang penting.
Hari-hari ini anak-anak tumbuh dan mandiri, jadi liburan kekasih ini sekali lagi menjadi makan malam untuk dua orang.
Untuk mengembangkan resep ini, saya meminta bantuan teman saya Chef Cindy dari love.cook.nourish, yang memiliki bakat untuk kombinasi rasa dan tekstur yang luar biasa dan muncul dengan ide cupcake yang paling menakjubkan. Lihat beberapa dari dia kombinasi yang menarik, dan lihat apakah Anda tidak setuju.
Ketika saya menjelaskan apa yang saya cari dalam makanan penutup ini, dia dengan sopan mengoreksi kesalahan penggunaan kata "sepele" saya dan mengatakan apa yang akan saya buat lebih dekat dengan parfait. Anda benar-benar belajar sesuatu yang baru setiap hari. Dia dengan sabar menjelaskan bahwa trifle adalah makanan penutup berlapis yang secara tradisional menggunakan kue sebagai dasarnya. Krim kocok dan buah biasanya membentuk lapisan lainnya. Dan ini disajikan dalam piring besar yang Anda gunakan untuk menyendok porsi individu.
Parfait, bagaimanapun, lebih biasanya disajikan dalam hidangan individu dan dapat memiliki lapisan krim, buah, es krim atau puding. Atau parfait sarapan dapat dibuat dengan menambahkan granola dan yogurt. Jadi secara teknis, makanan penutup ini juga tidak cocok dengan kategori ini.
Dan kemudian ada orang bodoh. Bukan orang bodoh yang kadang-kadang kita hadapi, tetapi makanan penutup lain yang menggunakan lapisan atau lingkaran buah dan puding atau krim kocok. Tapi kita bisa kembali berbicara tentang orang bodoh di bulan April…
Setelah melakukan sedikit riset, saya juga menemukan bahwa ada begitu banyak tumpang tindih di dunia hal-hal sepele, parfait, dan bodoh sehingga kebebasan terkadang diambil dalam penamaan makanan penutup. Secara teknis, ini akan disebut porsi kecil atau porsi tunggal, tetapi porsi tunggal cokelat tiga porsi yang mabuk. hal-hal sepele untuk dua terlalu banyak suap, jadi saya telah mengambil kebebasan itu dan mempersingkatnya menjadi tiga hal kecil cokelat untuk dua. Dan mereka siap hanya dalam 30 menit.
Saya harap Anda menikmatinya seperti yang kami lakukan.
Resep trifle cokelat tiga kali lipat
Anda mungkin akan memiliki krim kocok ekstra, yang berguna, karena saya suka menggunakannya untuk kopi, cokelat panas, atau buah.
Menghasilkan 2 porsi besar (ditampilkan) atau 4 porsi kecil
Total waktu: 30 menit
Bahan-bahan:
- 1 cangkir krim kocok kental
- 1/2 cangkir Baileys Irish Cream, dibagi
- 1/2 kotak kecil campuran puding instan cokelat hitam spesial Hershey
- 1/3 cangkir susu
- 10 biskuit Oreo, isian dihilangkan
Petunjuk arah:
- Dengan mixer listrik rendah, campurkan campuran puding dan susu. Sisihkan untuk mengentalkan saat Anda menghancurkan kue dan menyiapkan krim kocok berduri.
- Untuk membuat lapisan kue yang dihancurkan, buka kue Oreo, kikis lapisan krim dengan pisau, dan buang. Tempatkan dalam kantong sandwich Ziploc, dan hancurkan dengan palu atau kepalan tangan Anda. Menyisihkan.
- Untuk membuat krim kocok berduri, kocok krim dan 1/4 cangkir minuman keras dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi sampai terbentuk puncak yang kaku. Menyisihkan.
- Sekarang selesaikan lapisan mousse cokelat hitam. Dengan mixer listrik rendah, campur campuran puding dan susu dengan sisa 1/4 cangkir minuman keras, lalu masukkan 1 cangkir krim kocok berduri. Simpan sisanya untuk lapisan krim kocok.
- Untuk merakit hal-hal sepele, gunakan 2 gelas parfait mini, gelas minum, gelas anggur, atau stoples Mason. Sendokkan lapisan kue yang hancur di bagian bawah piring. Tambahkan lapisan mousse cokelat hitam dan kemudian lapisan krim kocok berduri. Ulangi 3 lapisan, dan atas dengan kue hancur. Tambahkan hiasan kelopak bunga yang bisa dimakan.
- Karena ini adalah makanan penutup yang kaya dan dekaden, Anda dapat mengubahnya menjadi makanan penutup untuk 4 orang dengan menggunakan stoples Mason pendek atau gelas Champagne tipis.
Lebih banyak makanan penutup Hari Valentine
Kue keju beludru merah tanpa panggang adalah makanan penutup termudah yang pernah ada
napoleon berbentuk hati yang mudah
Bumbui dengan truffle cabai-cokelat yang kaya dan lezat
