Roti soda Irlandia 4 cara – SheKnows

Siapa yang tahu roti soda Irlandia bisa dibuat dengan berbagai cara! Manis, gurih dan benar-benar tradisional. Kami memiliki semua basis tertutup!

Cerita terkait. Resep Roti Giada De Laurentiis Ini Menggunakan Semua Sisa Paskah Anda

Roti soda Irlandia adalah suguhan klasik Hari St. Patrick. Bisa gurih, manis, tradisional dan sedikit nontradisional. Kami telah mengambil empat resep untuk memberi Anda pilihan roti yang tidak akan bisa Anda tolak!

Roti soda Irlandia dengan resep kismis dan kulit jeruk

Diadaptasi dari Ina Garten

Hasil 1 roti

Bahan-bahan:

• 4 cangkir tepung serbaguna
• 1/4 cangkir gula putih
• 1 sendok teh soda kue
• 4 sendok makan mentega tawar dingin, potong dadu
• 1-3/4 cangkir buttermilk dingin
• 1 butir telur besar, kocok lepas
• 2 sendok teh parutan kulit jeruk
• 1 cangkir kismis kering
• 1 sendok makan tepung serbaguna

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F dan siapkan loyang dengan kertas roti atau alas silikon.
2. Dalam mangkuk mixer listrik tambahkan tepung, gula, soda kue, dan mentega potong dadu. Menggunakan campuran paddle attachment pada kecepatan sedang sampai mentega bekerja ke dalam tepung.
   click fraud protection
3. Dalam gelas ukur besar, tambahkan buttermilk, telur dan kulit jeruk. Kocok bersama hingga menyatu.
4. Dengan mixer rendah, tambahkan campuran buttermilk ke dalam campuran tepung. Campur kismis dengan 1 sendok makan tepung dan tambahkan ke campuran roti di mixer. Aduk hingga tercampur, adonan akan basah tapi akan tahan.
5. Tepung permukaan kerja yang besar dan buang adonan. Uleni beberapa kali hingga adonan menyatu. Bentuk adonan menjadi roti bundar.
6. Tambahkan roti ke loyang berlapis perkamen yang sudah disiapkan, potong X di bagian atas roti (menggunakan pisau bergerigi paling baik) dan panggang selama 45-55 menit. Saat roti sudah siap, roti akan berbunyi "kosong" saat Anda mengetuk bagian atasnya.
7. Biarkan dingin dan nikmati panggang dengan mentega atau selai.

Roti soda Irlandia dengan resep rosemary dan lada hitam

Diadaptasi dari Epicurious

Hasil 2 roti

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan mentega
• 3-1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 cangkir oat kuno
• 1 sendok makan gula merah tua
• 1/2 sendok makan thyme cincang
• 1/2 sendok makan rosemary cincang
• 2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam halal
• 3/4 sendok teh lada hitam bubuk segar
• 1-3/4 cangkir susu mentega
• 3 sendok teh minyak zaitun

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas roti. Menyisihkan.
2. Dalam panci kecil, tambahkan mentega dan masak dengan api sedang sampai mentega berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan berbau kacang. Anda akan melihat potongan coklat kecil di bagian bawah wajan, ini normal dan pastikan untuk memasukkannya saat mencampur mentega.
3. Dalam mangkuk besar tambahkan tepung, oat, gula merah, thyme, rosemary, baking soda, garam dan lada hitam. Kocok untuk menggabungkan.
4. Tuang buttermilk dan mentega kecokelatan ke dalam campuran tepung. Menggunakan garpu atau sendok kayu aduk hingga adonan tercampur rata dan lembab.
5. Tepung permukaan kerja yang besar dan buang adonan. Uleni beberapa kali hingga adonan menyatu. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama dan bentuk menjadi dua roti kecil.
6. Tambahkan kedua roti ke loyang berlapis perkamen dan potong X di bagian atas setiap roti, menggunakan pisau bergerigi paling baik. Olesi setiap roti dengan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan sedikit lada segar.
7. Panggang selama sekitar 45 menit, biarkan dingin dan sajikan polos atau dengan mentega.

Resep roti soda Irlandia putih klasik

Hasil 1 roti

Bahan-bahan:

• 4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam halal
• 1 sendok teh soda kue
• 1 hingga 1-1/2 cangkir buttermilk

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 425 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas roti. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, garam, dan soda kue.
3. Perlahan aduk buttermilk dengan sendok kayu sampai campurannya tercampur. Jika roti terlalu kering dan tidak bisa menyatu, tambahkan lebih banyak buttermilk, 1 sendok makan sekaligus, ke dalam campuran sampai konsistensi yang diinginkan terpenuhi.
4. Tepung permukaan kerja yang besar dan buang adonan. Uleni beberapa kali hingga adonan menyatu. Bentuk adonan menjadi roti bundar yang agak rata.
5. Tambahkan roti ke loyang berlapis perkamen yang sudah disiapkan, potong X di bagian atas roti (menggunakan pisau bergerigi paling baik) dan panggang selama sekitar 45 menit.
6. Dinginkan dan sajikan dengan mentega atau selai.

Resep roti soda Irlandia gandum utuh

Diadaptasi dari Claire Robinson

Hasil 1 roti

Bahan-bahan:

•  1 cangkir tepung serbaguna
• 3 cangkir tepung gandum utuh
• 2 sendok teh soda kue
• 1/2 cangkir oat kuno
• 1 sendok teh garam halal
• 2 sendok teh biji jintan
• 1-1/2 hingga 2 cangkir buttermilk

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 425 derajat F dan lapisi loyang dengan kertas roti. Menyisihkan.
2. Dalam mangkuk besar tambahkan tepung serbaguna, tepung gandum utuh, soda kue, oat, garam, dan biji jintan. Kocok bersama untuk menggabungkan.
3. Perlahan aduk buttermilk dengan sendok kayu sampai campurannya tercampur. Jika roti terlalu kering dan tidak bisa menyatu, tambahkan lebih banyak buttermilk, 1 sendok makan sekaligus, ke dalam campuran sampai konsistensi yang diinginkan terpenuhi.
4. Tepung permukaan kerja yang besar dan buang adonan. Uleni beberapa kali hingga adonan menyatu. Bentuk adonan menjadi roti bundar yang agak rata.
5. Tambahkan roti ke loyang yang sudah dialasi perkamen, potong X di bagian atas roti (menggunakan pisau bergerigi bekerja terbaik) dan panggang selama sekitar 7 menit pada 425 derajat F dan suhu yang lebih rendah hingga 375 derajat F dan panggang lagi selama 20 – 25 menit.
6. Biarkan dingin dan nikmati dengan mentega.

Resep roti lainnya

Resep roti labu kukus
Resep roti tarik kue raja
Resep roti kacang pisang all-bran

Tinggalkan komentar