Duduklah, karena Anda akan membaca berita terbaik: Makan keju sebenarnya bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Ya, tentu saja ini disertai dengan peringatan dan mengonsumsinya dalam jumlah sedang, tetapi mari kita nikmati cahaya keemasan dari beberapa penelitian baru selama satu menit.
Sementara keju memang mengandung kandungan asam lemak jenuh yang tinggi — sesuatu yang pasti Anda inginkan hindari makan dalam jumlah banyak — kalsium dalam keju berarti lebih sedikit lemak yang diserap oleh tubuh.
Lagi: 12 Peretasan untuk Memperbaiki Keju Anda — Cara Sehat
Mengikuti analisis dari 15 studi yang ada tentang efek kesehatan dari makan keju – yang mempertimbangkan diet dan hasil kesehatan lebih dari 200.000 orang – Para peneliti menemukan bahwa, rata-rata, orang yang makan satu porsi keju per hari 14 persen lebih kecil kemungkinannya untuk terkena penyakit jantung koroner dan 10 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami penyakit jantung koroner. pukulan.
Kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan? Nah, ukuran porsinya sekitar 40 gram — kira-kira seukuran kotak korek api. Dan penulis penelitian, yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi Eropa, mencatat bahwa hasil jangka panjang dari makan keju setiap hari masih belum jelas. Juga penting untuk dicatat, para peneliti tidak melacak perubahan keseluruhan dalam diet orang-orang yang termasuk dalam survei, sehingga mungkin juga berdampak pada mereka. kesehatan jantung.
Lagi: Tolong Berhenti Membungkus Keju Anda dengan Plastik
Sebagai tambahan studi oleh Akademi Kedokteran Gigi Umum pada tahun 2013 menemukan bahwa keju juga dapat mencegah gigi berlubang. Mengkonsumsi keju keras seperti cheddar menghasilkan air liur, yang membantu membuat mulut Anda kurang asam dan gigi Anda kurang rentan terhadap gigi berlubang.
Meskipun demikian, kita tidak dapat benar-benar menganggap keju sebagai “makanan kesehatan”, tetapi mengingat reputasinya yang buruk di dunia nutrisi, setidaknya ini menawarkan makanan lezat beberapa faktor kesehatan yang menebus — dan alasan untuk mengambil sepotong dari nampan pesta di pesta Anda berikutnya mengumpulkan.
Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada Desember 2017.
