Saat cuaca dingin, kita secara naluriah beralih ke hidangan yang lebih nyaman, dan tidak ada yang mengatakan makanan yang menenangkan seperti semangkuk besar sup. Coba ayam yang enak ini resep sup.
Ayam harus menjadi salah satu sumber protein favorit Australia — baik untuk Anda, tersedia dan mudah dimasak. Ini juga sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari salad, sandwich, pai, hingga tumisan. Tapi salah satu hidangan musim gugur favorit kami adalah sup ayam yang lezat. Ini adalah jenis makanan yang Anda idamkan ketika Anda sedang mengasihani diri sendiri atau sedang flu, dan tentu saja memiliki banyak manfaat kesehatan. Baca terus untuk mencoba resep sup ayam dasar yang enak atau laksa ayam yang lebih eksotis.
Manfaat ayam untuk kesehatan
Ayam memiliki salah satu jumlah kalori, lemak, dan lemak jenuh terendah dari semua sumber daging — dan, jika Anda membuang kulitnya, Anda dapat mengurangi jumlah lemaknya lebih jauh lagi. Ayam juga merupakan sumber protein yang baik dan dikemas dengan nutrisi seperti seng, zat besi, riboflavin, tiamin, dan niasin.
Ambil beberapa dada ayam dari tukang daging lokal Anda dan siapkan salah satu resep sup yang enak untuk makan malam malam ini. Keluarga Anda akan berterima kasih.
Sup Ayam Dasar
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay kecil, cincang halus
- 2 batang seledri, iris
- 2 wortel, iris
- Kurang lebih 500 mililiter kaldu ayam
- Lada hitam giling
- 2 dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
Metode:
- Panaskan minyak di atas api sedang dalam panci besar, lalu goreng bawang bombay sampai agak kecoklatan.
- Tambahkan seledri, wortel, kaldu, dan merica. Cicipi sup dan tambahkan air biasa atau lebih banyak kaldu jika diperlukan. Nyalakan api dan didihkan.
- Tambahkan ayam dan kecilkan api. Tutup panci dan biarkan masak selama sekitar 10 menit atau sampai ayam kehilangan warna merah muda dan sayuran mulai melunak. Hapus dari panas.
- Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan potongan ayam dari panci, biarkan dingin dan pisahkan menjadi potongan-potongan.
- Masukkan ayam kembali ke dalam panci dan masak hingga matang. Menyajikan!
Laksa ayam
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 3 cangkir santan
- 3 sendok makan pasta laksa
- 1 bawang bombay kecil, iris halus
- 1 genggam jamur, iris
- 3 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh gula aren
- 2 sendok makan kecap ikan
- 500 gram ayam, potong dadu
- 1 bungkus mie beras
- cangkir mint Vietnam, sobek
- 100 gram tauge
- 4 buah jeruk nipis
Metode:
- Tuang beberapa sendok makan santan ke dalam panci. Tambahkan pasta laksa dan goreng selama sekitar lima menit atau sampai harum.
- Tambahkan bawang bombay dan jamur, lalu sisa santan dan kaldu. Didihkan.
- Tambahkan gula aren dan kecap ikan, lalu ayam dan rebus hingga daging matang.
- Rebus mie dalam mangkuk terpisah berisi air panas, sesuai petunjuk pada paket. Tiriskan dan tambahkan ke sup laksa.
- Sajikan dalam mangkuk kecil dengan daun mint, tauge, dan irisan jeruk nipis.
Resep ayam lainnya
Resep dada ayam bungkus bacon
resep ayam pad thai
Cepat dan mudah resep ayam
