1. Receta de salsa cremosa de yogur griego con mantequilla de maní y salsa de frutas
Sirve 1-2
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Ingredientes:
- 1 envase (6 onzas) de yogur griego natural sin grasa
- 2 cucharadas de mantequilla de maní en polvo
- 1 cucharada de agave
- Semillas de chía para decorar (opcional)
- Frutas en rodajas como fresas, manzanas o plátanos
Direcciones:
- En un tazón pequeño agregue el yogur, la mantequilla de maní en polvo y el agave, mezclando bien hasta que quede suave y agradable.
- Agregue a un tazón pequeño para servir y espolvoree con semillas de chía. Sirva con fruta fresca como salsa o capa en un vaso y sirva como parfait.
2. Receta fácil de galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate
Rinde 1 docena
Ingredientes:
- 1 barra de mantequilla, ablandada
- 1/2 taza de azúcar morena, bien compacta
- 1 taza de harina para todo uso
- 4 cucharadas de mantequilla de maní en polvo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 1 taza de chispas de chocolate
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, agregue la mantequilla y el azúcar. Con una batidora de pie o de mano, bata hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan licuado. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que se forme una masa suave.
- Con una cuchara para galletas, deje caer la masa para galletas en la bandeja para hornear y hornee las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético.
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3. Receta cremosa de avena y mantequilla de maní vegana
Sirve 1
Ingredientes:
- 1/2 taza de avena sin gluten
- 1/2 taza de leche de vainilla, almendras o soja
- 2 cucharadas de mantequilla de maní en polvo
- 1-2 cucharadas de agave o sirope de arce puro para endulzar
- Canela para decorar
- Pizca de sal
Direcciones:
- En un recipiente apto para microondas, agregue todos los ingredientes y mezcle muy bien.
- Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos o hasta que la avena se ablande y esté agradable y espesa. Si está demasiado espesa, agregue más leche de almendras o de soja.
- Deje enfriar un poco y sirva.
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