Un nuevo informe indica que la reducción sal la ingesta puede hacer más daño que bien.
Informe: Reducir el sodio puede causar problemas de salud
Un nuevo informe indica que reducir drásticamente la ingesta de sal
puede hacer más daño que bien.
¿Es una buena idea reducir la ingesta de sal para contrarrestar los problemas de salud?
Según un panel del Instituto de Medicina reporte, los resultados de salud no fueron mucho mejores cuando la sal se redujo a 1.500 miligramos al día en algunas personas.
"Reducir demasiado la ingesta de sodio en realidad puede aumentar el riesgo de que una persona tenga algunos problemas de salud", dijo Brian. Strom, presidente del panel y profesor de salud pública en la Escuela de Perelman de la Universidad de Pensilvania Medicamento.
Los estudios examinados como parte del informe todavía "respaldan los hallazgos anteriores de que reducir el sodio de niveles de ingesta muy altos a niveles moderados mejora la salud", dijo.
"Estos estudios dejan en claro que al observar los efectos del sodio en presión arterial no es suficiente para determinar el impacto final del sodio en la dieta en la salud ”, dijo Strom. “Los cambios en la dieta son más complejos que simplemente cambiar un solo mineral. Se necesita más investigación para comprender estas vías ".
En promedio, los adultos consumen alrededor de 3.400 miligramos de sal al día. EE. UU. Recomienda no más de 2,300 miligramos para el público en general y tan solo 1,500 miligramos para las personas de raza negra, las personas mayores de 50 años y las personas con alta presión arterial, diabetes o enfermedad renal crónica.
El informe indica que las personas en un nivel más alto riesgo Es posible que no requiera una reducción drástica de sal, y es posible que necesite otros pasos para reducir el riesgo de enfermedad del corazón.
Pero la American Heart Association no está de acuerdo con el último informe. Recomienda solo 1.500 miligramos al día para todos.
“Al informe le falta un componente crítico: una revisión integral de evidencia bien establecida que relaciona el exceso de sodio con la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas ", dijo Nancy Brown, CEO.
En otras palabras, tenga cuidado con el salero, dice la AHA.
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