No existe el exceso de tocino. Esta comida de tres platos le permite a papá disfrutar de sus sueños de tocino sin dejar de incluir frutas y verduras, lo que también hace feliz a mamá.
Esta cena está llena de tocino y puede ser apreciada por los fanáticos del tocino en todas partes, lo que la hace perfecta para el padre amante del tocino en tu vida. Sabrosas albóndigas carnosas, tiernas judías verdes y jugosa piña, todo envuelto en tocino y asado en el horno hasta que el tocino esté agradable y crujiente. ¡Solo asegúrate de cocinar mucho para que papá esté dispuesto a compartir!
El primer plato son albóndigas envueltas en tocino, así que comience combinando los ingredientes de las albóndigas y forme bolas de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de diámetro.
Corte las rebanadas de tocino por la mitad, envuelva 1/2 rebanada alrededor de cada albóndiga y luego coloque las albóndigas con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Hornee las albóndigas y, si el tocino no se pone crujiente, encienda el horno para asar durante otros 5 minutos más o menos hasta que el tocino esté crujiente.
Para las judías verdes, corte las rodajas de tocino en 3 piezas y envuelva 1 pieza alrededor de una judía verde congelada. Asegúrese de usar frijoles congelados, ya que es menos probable que se quemen mientras se cocina el tocino.
Para la piña envuelta en tocino, use 1/2 piña fresca y córtela en aproximadamente 24 trozos. La piña enlatada puede volverse blanda durante la cocción.
Nuevamente, corte el tocino en 3 trozos y envuelva un trozo alrededor de cada trozo de piña. Intento asegurarme de que un extremo sobresalga un poco para que la piña sea visible.
Puedes servir cada plato individualmente o apilar los tres en un plato para papá. Nos gusta usar salsa barbacoa para mojar las albóndigas y aderezo ranchero para mojar las judías verdes.
Recetas para la cena del día del padre envueltas en tocino
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida magra
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 24 rebanadas de tocino
- 21 judías verdes congeladas (tamaño completo, no cortadas)
- 1/2 piña fresca
- Salsa barbacoa y aderezo ranch para mojar
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón grande, use las manos limpias para mezclar la carne molida, el huevo, la sal, el chile en polvo, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta.
- Forme 18 albóndigas con la mezcla de carne.
- Corta 9 rebanadas de tocino por la mitad, reservando el resto. Envuelva 1/2 pieza alrededor de cada albóndiga y coloque las albóndigas con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear con borde y forrada con papel de aluminio.
- Cocine en el horno durante 20 minutos y luego suba el fuego para asar durante 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.
- Mientras se cocinan las albóndigas, envuelva las judías verdes y la piña. Comience cortando el resto del tocino en tercios. Envuelva 1 pieza alrededor de cada judía verde congelada.
- Corta la piña en 24 trozos y envuelve un trozo de tocino alrededor de cada trozo. Colócalos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Cuando las albóndigas estén cocidas, cocine las judías verdes y la piña a la parrilla durante 5 a 8 minutos, hasta que el tocino esté crujiente.
- Sirva con salsa barbacoa para mojar las albóndigas y aderezo ranchero para mojar las judías verdes.
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