Esta receta de cuadrados de polenta con queso es un aperitivo o un acompañamiento divertido para una comida sin gluten. ¡Solo se necesitan unos pocos ingredientes para preparar esta sabrosa receta!
Ya sea que esté buscando un aperitivo atractivo o algo divertido para servir con una ensalada o sopa, los cuadrados de polenta con queso son su receta para los viernes sin gluten. Si prefiere cubrir los cuadrados con algo más que salsa marinara, considere sus opciones: Use una mezcla de aceitunas picantes, pesto o tomates frescos picados.
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Receta de cuadrados de polenta con queso
Para 4 personas
Ingredientes:
- 1/2 taza de polenta sin gluten o harina de maíz amarilla, tamizada
- 2 tazas de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1/3 taza de queso parmesano rallado, más extra como guarnición
- 2/3 taza de salsa marinara sin gluten
- 3 hojas de albahaca, cortadas en tiras, como guarnición
- Aceite en aerosol antiadherente
Direcciones:
- Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas con el aceite en aerosol antiadherente y déjela a un lado.
- Hierva la mitad del agua y mezcle el agua restante con la polenta o la harina de maíz. Una vez que el agua hierva, agregue la mezcla restante a la sartén, poco a poco, revolviendo.
- Continúe revolviendo y cocinando hasta que la polenta espese. Agregue la sal a la mezcla, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por 5 minutos adicionales.
- Cuando termine de cocinar, agregue un chorrito de aceite de oliva y revuélvalo en la mezcla. Agrega el queso parmesano y mezcla bien.
- Transfiera la mezcla a la fuente para hornear, extendiéndola uniformemente. Refrigere durante aproximadamente una hora.
- Precaliente su horno a 375 grados F. y rocíe ligeramente una bandeja para hornear con el aceite en aerosol.
- Use un cuchillo afilado para cortar cuadrados uniformes en la polenta. Transfiera los cuadrados a la bandeja para hornear y hornee por 25 minutos.
- Voltee los cuadrados y cocine por otros 25 minutos, o hasta que la parte superior de los cuadrados se vuelva dorada.
- Retirar del fuego y dejar reposar los cuadrados durante unos minutos. Espolvoree cada uno con un poco más de queso parmesano y sirva, cubierto con la salsa marinara y adornado con las cintas de albahaca.
¡Sirve estos cuadrados!
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