Agregue el sabor cajún con pizza picante de camarones. Fácil de hacer y seguro de complacer.
La noche de pizza en nuestra casa es una de mis favoritas. A veces lo mantenemos simple y solo usamos queso y pepperoni, pero a veces lo hacemos un poco elegante. Esta pizza de camarones cajún es picante y de sabor ahumado. Los camarones frescos se cocinan perfectamente en el horno y esa especia cajún picante es la cantidad justa de picante necesaria.
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Receta de pizza de camarones cajún
Rinde 1 pizza (12 pulgadas)
Ingredientes:
- 1 libra de masa para pizza, comprada en la tienda
- 1/2 libra de camarones medianos limpios y sin cáscara
- 2 cucharaditas de condimento cajún
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado, divididas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de pimientos morrones en rodajas, de cualquier color
- 1/2 taza de cebolla amarilla en rodajas
- 1/3 taza de salsa para pizza
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 3/4 taza de queso cheddar picante rallado
Direcciones:
- Deje reposar la masa de pizza hasta que esté a temperatura ambiente. Esto ayuda a que la masa se estire sin contraerse.
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- En un tazón pequeño, agregue los camarones, el condimento cajún y 1 cucharadita de pimentón ahumado. Mezclar hasta que los camarones estén cubiertos. Ponlo en el frigorífico mientras preparas el resto de la pizza.
- En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los pimientos y la cebolla. Saltee hasta que esté suave.
- Prepare una bandeja para hornear con un forro Silpat. Estire la masa para crear un círculo de 30 cm o, si es más fácil, puede darle forma de rectángulo.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa para pizza, la cucharadita restante de pimentón ahumado y pimienta de cayena.
- Extienda la salsa sobre la masa dejando una costra de 1 pulgada alrededor del borde. Espolvoree el queso, agregue los pimientos y las cebollas salteados y cubra con los camarones crudos.
- Hornee durante unos 18 minutos hasta que los camarones estén completamente cocidos, el queso esté ligeramente dorado y la masa esté cocida.
- Deje reposar durante 3 minutos y corte en rodajas.
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