Es importante empezar el día con un buen desayuno, y una de mis favoritas es la avena, porque me llena rápido y me da energía (gracias a todos los carbohidratos de la avena).
Por costumbre, siempre preparo el mío dulce, con chocolates, frutas, nueces, jarabes o cualquier cosa que pueda tomar que combine bien con mi avena. Pero a veces le doy una patada a ese goloso y voy por algo sabroso. Es tan delicioso como puedas imaginar con tocino, huevo y queso, y hace que incluso un tazón aburrido de papilla se vea y sabor espectacular.
Receta de tazón de avena con tocino, huevo y queso salado
2 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de avena a la antigua
- 2-1 / 2 tazas de agua
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- 1/3 taza de tocino, cortado en cubitos
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Parmesano o cualquier queso similar, rallado, para decorar (opcional)
Direcciones:
- En una cacerola mediana a fuego medio, combine el agua y la avena. Cocine hasta que estén tiernos, alrededor de 8 a 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
- Mientras espera que la avena se cocine, prepare una cacerola pequeña con agua y déjela hervir. Escalfamos los huevos según la consistencia deseada.
- En otra cacerola pequeña, sofreír el tocino.
- Cuando la avena esté cocida, mezcle el queso parmesano rallado y luego sírvala en tazones individuales.
- Cubra con el tocino, el queso rallado (si se usa) y los huevos.
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