Actualizado en agosto 1 de enero de 2018 a las 10:00 a.m. EST: los Departamento de Agricultura de EE. UU. advierte a los clientes que se mantengan alejados de las ensaladas y envolturas que se venden en varias cadenas de supermercados a gran escala, incluidas Kroger, Trader Joe's, Gordon Food Service y Walgreens, ya que la lechuga romana utilizada en estos productos puede haber sido contaminada por la cyclospora. parásito.
La enfermedad causada por el parásito es la misma que afectó a los clientes de McDonald's el mes pasado, y aunque la lechuga contaminada se remonta a un solo proveedor, Fresh Express, numerosos productos se han afectado. (Puede ver el lista completa aquí.)
Las ensaladas y las envolturas en cuestión fueron producidas por Caito Foods LLC, con sede en Indianápolis, entre el 15 y el 18 de julio y tenían fechas de vencimiento entre el 18 y el 23 de julio.
El USDA está instando a los consumidores a desechar cualquier producto afectado que todavía pueda tener.
Historia original, publicada el 13 de julio de 2018: Ha sido un mal año para los amantes de las ensaladas.
Justo cuando pensamos que el recuerdo de las ensaladas finalmente se detuvo, todos los ojos ahora están puestos en las ensaladas de McDonald's.
los Departamento de Salud Pública de Illinois recibió la confirmación de aproximadamente 90 casos de personas enfermas de ciclosporiasis, un parásito que causa una infección intestinal, en los condados de Illinois a partir de mediados de mayo. Aproximadamente una cuarta parte de los casos de Illinois informaron haber comido ensaladas de McDonald's días antes de enfermarse. Sin embargo, los funcionarios públicos continúan investigando otras fuentes, según el director del IDPH, el Dr. Nirav D. Cha.
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"Si comió una ensalada de McDonald's desde mediados de mayo y desarrolló diarrea y fatiga, comuníquese con un proveedor de atención médica para obtener pruebas y tratamiento", dice Shah.
Las ensaladas de Iowa también se vieron afectadas, y hasta ahora 15 habitantes de Iowa se enfermaron.
“Este verano ha habido varios grupos de enfermedades por ciclospora asociados con varios alimentos que están disponibles comercialmente. Esta semana, el IDPH identificó a 15 habitantes de Iowa que comieron ensaladas McDonald's entre fines de junio y principios de julio antes de enfermarse ". dijo el director médico estatal y epidemióloga del Departamento de Salud Pública de Iowa, Dra. Patricia Quinlisk.
McDonald's ha estado en contacto con las autoridades de salud pública de Iowa e Illinois, McDonald's le dijo a BuzzFeed. La cadena de comida rápida también está en cooperación con el departamento de salud estatal, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y el Departamento de Alimentos y Medicamentos. Investigación de la administración y está retirando voluntariamente las ensaladas de sus restaurantes y centros de distribución, y reabasteciendo ensaladas de otros proveedores.
“Por precaución, decidimos dejar de vender ensaladas voluntariamente en los restaurantes afectados hasta que podamos cambiar a otro proveedor de mezcla de lechugas”, le dijeron a BuzzFeed. “Estamos en el proceso de eliminar la mezcla de ensaladas existente de los restaurantes identificados y la distribución centros, que incluye aproximadamente 3.000 de nuestros restaurantes de EE. UU. ubicados principalmente en el Medio Oeste ".
“McDonald's está comprometido con los más altos estándares de seguridad alimentaria y control de calidad. Estamos monitoreando de cerca esta situación y cooperando con las autoridades de salud pública estatales y federales mientras investigan más ”, dijo McDonald's en el comunicado.
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Los síntomas de la ciclospora, que no se transmite directamente de una persona a otra, pueden incluir episodios frecuentes de diarrea acuosa, pérdida de apetito y pérdida de peso; calambres, hinchazón y / o aumento de gases; náuseas, fatiga y fiebre leve, y generalmente aparecen aproximadamente una semana después de la exposición. Sin embargo, es posible que algunas personas afectadas no presenten ningún síntoma.
La infección se puede tratar con antibióticos específicos de acuerdo con IDPH y, si no se trata, la enfermedad podría durar desde unos pocos días hasta un mes o más.
Este mismo parásito causó la reciente Retirada del mercado de la bandeja de verduras del Monte. El 15 de junio, Del Monte retiró del mercado varios tamaños de sus bandejas de plástico transparente para verduras que contienen verduras precortadas y salsa. Los platos afectados tenían una fecha de caducidad del 17 de junio, y más de 200 personas se han enfermado hasta el momento, siete están hospitalizados. No se han reportado muertes.
