Probablemente hayas visto mantequilla de maní en polvo en los estantes de las tiendas de comestibles, o tal vez en una publicación de Instagram de tu blogger de fitness favorito, y te hayas preguntado: "¿Cómo diablos sabe bien? ¿Y cómo puede ser saludable? "
Pero, sinceramente, estamos aquí para decirle que, a pesar de su apariencia franca como la de un alimento, la mantequilla de maní en polvo lo hace sabe muy bien, y tiene cierto valor nutricional. Es una manera fácil de agregar algo de chispa a recetas que de otro modo serían normales.
Vamos a analizarlo, ¿de acuerdo?
Los ingredientes
Cacahuetes tostados, azúcar y sal. Este producto es vegano y apto para vegetarianos, y no contiene lácteos ni gluten.
La mirada
Se parece a la harina de maní. La textura es muy, muy fina y muy suave.
El sabor
El sabor de la mantequilla de maní en polvo es más suave que el de la mantequilla de maní real. Aún obtienes ese gran sabor a maní pero con un sabor más ligero, aunque sigue siendo muy satisfactorio y muy bueno.
Cómo utilizar
Según las instrucciones del paquete, mezcle 2 cucharadas de mantequilla de maní en polvo con 1 cucharada de líquido. Probé agua y también probé mezclarla con leche de almendras. Ambos estaban deliciosos. Una vez preparada, se ve como la mantequilla de maní real, y se puede usar como se usaría la mantequilla de maní normal.
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Algunas de las formas en que lo usé:
- Una extensión para manzanas en rodajas
- Untar sobre una tostada
- Relleno dentro de pan fresco con mermelada de fresa fresca
- Una cucharada grande de gofres caseros.
- Agregado a la avena
Valor nutricional
Hay dos cosas que me encantan de la mantequilla de maní en polvo. Primero, se mezcla fácilmente con otras recetas e incluso batidos. En segundo lugar, su valor nutricional. Echa un vistazo a esta comparación lado a lado de mi mantequilla de maní favorita con la mantequilla de maní en polvo
- Tamaño de la porción: 2 cucharadas
- Calorías por ración: 190 calorías
- Gramos de azúcar por ración: 8 gramos
- Gramos de grasa por ración: 14 gramos
- Gramos de proteína por ración: 6 gramos
- Tamaño de la porción: 2 cucharadas
- Calorías por ración: 45 calorías
- Gramos de azúcar por ración: 1 gramo
- Gramos de grasa por ración: 1,5 gramos
- Gramos de proteína por ración: 5 gramos
La versión en polvo de la mantequilla de maní tiene una diferencia significativa en el valor nutricional en comparación con la mantequilla de maní real. Todavía disfrutaré comiendo tanto mantequilla de maní regular como la versión en polvo, pero si estás viendo grasas, calorías, azúcar, etc., este es un maravilloso sustituto para tener a mano.
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Si está listo para probarlo, aquí hay algunas recetas que incorporan mantequilla de maní en polvo.
A continuación:Receta de salsa cremosa de frutas con mantequilla de maní y yogur griego
Publicado originalmente en enero de 2014. Actualizado en febrero de 2017.
