Lleve sus recetas al siguiente nivel con estas 5 ideas de mantequilla compuesta - Página 2 - SheKnows

3. Receta de queso azul y mantequilla de cebollino

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 4 cucharadas de queso azul (más o menos, dependiendo de lo fuerte que sea el queso)
• 2 cucharadas de cebollino recién picado
• 1 pizca de sal (solo si es necesario)

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4. Receta de mantequilla de pimentón y jalapeño ahumado

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 cucharadas de pimentón ahumado
• 2 chiles jalapeños, sin pulpa y sin semillas, cortados en cubitos muy finos
• 1 pizca de sal

5. Receta de mantequilla de azúcar morena especiada con nueces y pasas

Ingredientes:

• 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2-1 / 2 cucharadas de azúcar morena oscura
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 taza de nueces tostadas, picadas
• 1/4 taza de pasas

Instrucciones para todas las mantequillas compuestas

1. En un tazón grande de vidrio o acero, agregue todos los ingredientes. Con una batidora de mano eléctrica, bata todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados y esponjosos. (Si no tiene una batidora de mano eléctrica, puede hacerlo a mano con una cuchara fuerte; Solo tomará un poco más de trabajo).
2. Coloque un trozo de plástico de tamaño mediano sobre una superficie limpia y plana. Con espátulas de silicona, junte la mantequilla en el tazón y luego coloque la mezcla de mantequilla en el centro de la envoltura de plástico.
3. Agarre la parte inferior de la envoltura de plástico, tire de ella sobre la mantequilla y forme la envoltura alrededor de la mantequilla, enrollando y formando un tronco. Gire los extremos de la envoltura de plástico y coloque la mantequilla en el refrigerador para que se asiente.

Propina: Las mantequillas compuestas se consumen mejor en unos pocos días, pero se pueden congelar hasta que estén listas para usarse. Para congelar la mantequilla, envuelva el tronco en papel pergamino y luego en una envoltura de plástico (o colóquelo en una bolsa con cierre hermético, sellando el aire), y luego envuélvalo bien en papel de aluminio. Etiquete la mantequilla y colóquela en el congelador hasta por dos meses.