Combinar comida y vino tiene la reputación de ser algo que solo los expertos pueden manejar. Pero los vinos espumosos como champán se sabe que combinan bastante bien con muchos alimentos, y ahora un experto afirma que el dúo de papas fritas y champán es uno de los mejores.
En una entrevista con El negocio de las bebidas, Marie-Christine Osselin, gerente de comunicación y calidad del vino de Moët & Chandon, dijo que la comida chatarra y el champán van muy bien juntos.
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Las patatas fritas son especialmente buenas con la bebida según Osselin. Son crujientes, salados y grasos, todo eso combina bien con la alta acidez y las finas burbujas de Champagne. Ella recomienda una comida de ostras fritas y papas fritas, aunque siempre puede actualizar a algo como langosta tempura si quiere sentirse elegante.
Osselin no está solo en su pensamiento. La comida frita ha sido aclamada durante mucho tiempo como un compañero ideal para las bebidas espumosas.
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La próxima vez que quieras clasificar tu pedido de McDonald's, pasa por la tienda de camino a casa y compra una botella de champán. Tus patatas fritas sabrán mucho más elegantes con champán que con una taza de Mountain Dew, eso es seguro.
