Di "¡Oye, papá, eres bastante tonto!" la única forma digna del hombre más grande de la tierra - a través de una galleta gigante de chocolate negro y tocino caramelizado "Dad". No existe, literal y figurativamente, una forma más dulce de celebrar este Día del Padre.
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Galletas de tocino y chocolate
Ingredientes:
- 6 lonchas de tocino
- 100 gramos de azúcar morena
- 60 gramos de gotas o copos de chocolate amargo
- 150 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 gotas de esencia de almendra
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Direcciones:
- Precaliente el horno a 150 grados C y coloque papel de hornear o papel de aluminio en una bandeja para hornear.
- Corta el tocino en trozos de una pulgada. Vierta el azúcar morena en un tazón pequeño y luego sumerja cada trozo de tocino en él, asegurándose de que esté bien cubierto. Coloque las rodajas de tocino azucarado en la bandeja para hornear.
- Coloque otro trozo de papel de aluminio encima y deje hornear durante 20 minutos, o hasta que el azúcar se haya derretido y el tocino comience a dorarse. Sácalo del horno y déjalo secar y endurecer.
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo y las esencias de vainilla y almendras y bate hasta que esté bien combinado.
- Agregue la harina y el polvo de hornear y mezcle lentamente hasta que la mezcla comience a formar una masa espesa. Corta el tocino en trozos aún más pequeños y agrégalo junto con el chocolate a la mezcla. Use sus manos para amasar ligeramente la masa hasta que esté bien combinada.
- Enharine una superficie, baje la masa y extiéndala hasta que tenga aproximadamente un cuarto de pulgada de ancho. Utilice la plantilla imprimible (o sus propias habilidades) para recortar dos "D" y una "A". Haz letras adicionales y formas divertidas, como corazones, hasta que hayas agotado toda la masa.
- Coloca las galletas en un recipiente forrado con papel de hornear, asegurándote de que estén planas y niveladas, y mételas en el refrigerador durante al menos una hora. Esto ayudará a que la masa se asiente y evitará que la galleta crezca demasiado mientras se hornea.
- Precalienta el horno a 170 grados C. Una vez que las galletas se hayan enfriado, colóquelas en una bandeja para hornear y hornee durante 10-20 minutos. Revíselos con frecuencia porque se pueden quemar con facilidad. Sabrá cuando hayan terminado cuando empiecen a dorarse. Cuando sea el momento adecuado, sáquelos, déjelos enfriar y luego preséntelos a papá para que sepa lo especial que es.
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