Mini tartas de chucrut y salchicha - SheKnows

Ese dúo inseparable de chucrut y salchicha se unen en estas deliciosas tartas de invierno.

¡Estas mini tartas con sabores de inspiración alemana son absolutamente deliciosas! La fuerte combinación de chucrut, salchicha y queso es sorprendentemente genial. ¡Dale a tu familia y amigos este regalo especial!

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Receta de pastel de chucrut y salchicha

Rinde 5 pasteles individuales

Ingredientes:

• 2 nueces de mantequilla
• 2 (aproximadamente 8 onzas cada una) hojas de hojaldre
• 4 onzas de panceta (reemplácela con tocino si no puede encontrarla), cortada en cubitos
• 8 onzas (aproximadamente 2 piezas grandes) de salchichas alemanas, cortadas en cubitos
• Aceite de oliva
• 1 cebolla morada mediana, picada en trozos grandes
• 4 onzas de chucrut
• 1 cucharada de miel (o más si es necesario)
• Sal
• 2 onzas de queso medio-fuerte, rallado o picado finamente
• 1 huevo batido

Direcciones:

1. En 5 platos para hornear individuales, frote un poco de mantequilla. Precaliente el horno a 390 grados F.
2. Con un cortador de alimentos redondo que corresponda al tamaño de las fuentes de horno, corte 5 piezas de hojaldre para que quepan en el fondo y los lados del pastel y otras 5 piezas para servir como tapas de los pasteles que son menor. Coloque todos los hojaldres cortados para el fondo en las fuentes para hornear.
3. En una cacerola seca (sin aceite), tuesta la panceta. Después de 1 minuto, agregue las salchichas. Téstelos juntos durante unos 3 minutos o hasta que estén bien cocidos. Déjalos a un lado.
4. En la misma cacerola, limpie, con una toalla de papel de cocina, el aceite que quedó de las salchichas y la panceta. Agrega un poco de aceite de oliva y una nuez de mantequilla.
5. Saltea la cebolla por 1 minuto. Agregue el chucrut y cocine por 3 minutos. Agrega la miel. Cocínelos durante 10 minutos.
6. Incorpora la panceta y las salchichas. Ajusta el sabor con sal y más miel si el chucrut está demasiado agrio. Cocinarlos durante 5 minutos junto con el chucrut.
7. Rellena las tartas con el chucrut y luego añade el queso encima. Cerrar las tartas con el hojaldre cortado. Apriete los lados de los pasteles de hojaldre para cerrar los pasteles.
8. Cepille la parte superior de las tartas con el huevo batido.
9. Cocine en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que se doren.

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