A menudo debatido y completamente subjetivo, el sabor de alimentos naturales y cómo se comparan con opciones más convencionales es una conversación en curso. El precio y la percepción de la salud pueden afectar la forma en que se piensa en cualquier alimento cuando se trata de juzgar el sabor y el gusto general. Agregar gourmet a una descripción, mencionar ingredientes secretos e incluso salsa especial puede agregar intriga y un atractivo único a las comidas más mundanas. Sin embargo, en el caso de los alimentos naturales, los ingredientes que faltan son los que les dan tan buen sabor.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa se utilizan a menudo en alimentos preparados de forma convencional. La mayoría son mucho más dulces que el azúcar real y algunos especulan que, además de afectar el sabor de los alimentos, pueden afectar el metabolismo y el funcionamiento de la tiroides.
Conservantes
Los nitratos son un conservante que se encuentra en la mayoría de las carnes procesadas como fiambres, salchichas, tocino, jamón y salchichas. Los nitratos también se encuentran en niveles más altos en las carnes ahumadas. Las versiones sin nitrato de todos están disponibles en la mayoría de los supermercados. Sin la adición del aditivo, se permite que el sabor natural de la comida brille.
Sabores artificiales
Los sabores artificiales, o potenciadores del sabor, están destinados a potenciar el sabor de la comida. Los ingredientes como el glutamato monosódico, o MSG, se pueden encontrar en todo tipo de alimentos precocinados como aderezos para ensaladas, pasta enlatada, sopas e incluso helados. Los ingredientes artificiales como el glutamato monosódico cambian el sabor de la comida e incluso pueden afectar la química de su cerebro y las señales de hambre de su cuerpo.
Aceites hidrogenados
El aceite de soja parcialmente hidrogenado se agrega a muchos alimentos para ofrecer una sensación y un sabor distintivos en la boca que es común a los bocadillos populares como galletas, papas fritas e incluso helados. Los aceites hidrogenados contienen altos niveles de grasas saturadas, lo que hace que aumenten los niveles de colesterol. El aceite de soja hidrogenado también puede deprimir la tiroides, afectando los niveles de energía.
Sumados todos, el impacto general de los edulcorantes, sabores, conservantes y aceites artificiales cambia el sabor de los alimentos y la El impacto que pueden tener en la química del cerebro puede cambiar la forma en que el cuerpo regula el hambre y contribuir a la alimentación poco saludable. antojos. Los alimentos sin sabores ni conservantes artificiales ofrecen ingredientes familiares y sabores naturales y limpios. El verdadero sabor de los alimentos que consume puede brillar, dejándolo con una boca feliz y un cuerpo feliz.
Más sobre alimentos naturales
Cómo vivir un estilo de vida más natural: consejos desde la comida hasta la moda
Recetas de jardín natural de Grand Geneva
Beneficios orgánicos para la salud
