Recetas de picnic con 5 ingredientes o menos - SheKnows

El verano puede estar terminando, ¡pero eso no significa que tus fiestas al aire libre y tus picnics terminen también! ¡Comience su Día del Trabajo (y cada dos días después de ese) de la manera correcta sirviendo algunas de estas recetas ligeras, fáciles y con cinco ingredientes o menos!

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Es posible que sus hijos frunzan el ceño porque no quieren volver a la escuela, pero estas deliciosas recetas harán que todos sonrían.

Rinde alrededor de 12 piezas del tamaño de un bocado.

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina medianas
• 1/2 taza de pesto
• 2 rodajas de queso provolone, cortado en rodajas finas
• 2-1 / 2 cucharadas de almendras en rodajas

Direcciones:

1. Unte cada tortilla con 1/4 taza de pesto. Cubra con queso en rodajas (colóquelo uno al lado del otro) y almendras en rodajas. Deje un borde de una pulgada en un lado para que pueda enrollarlo.
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2. Tan apretado como puedas, enrolla las tortillas. Una vez enrollado, córtelo con cuidado en trozos pequeños.

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de quinua cocida
• 2/3 taza de mozzarella fresca, rallada
• 1 tomate heirloom, picado
• Aproximadamente 1/2 taza de albahaca fresca, picada
• Aproximadamente 3-4 cucharadas de vinagreta balsámica

Direcciones:

1. Coloque la quinua en un tazón grande. Agrega el tomate, la mozzarella, la albahaca fresca y el aderezo balsámico. Mezclar para combinar. Servir frío.

Receta adaptada de Mis recetas

Sirve alrededor de 10

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha vegetariana (usamos Dame Lean)
• 1-1 / 4 tazas de salsa de tomate gruesa (o tomates cortados en cubitos)
• 8 onzas de queso crema bajo en grasa
• 1/2 taza de queso Muenster rallado
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Direcciones:

1. Caliente la salchicha en una sartén grande a fuego medio. Cocine hasta que se dore y se desmorone (use una espátula para desmenuzar). Agrega la salsa de tomate y el queso crema. Caliente unos 2 minutos más o hasta que el queso crema se derrita. Retire del fuego y agregue el queso Muenster.
2. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente (usamos una fuente de 8 x 8 pulgadas). Vierta la mezcla en el plato y cubra con mozzarella. Agregue sal y pimienta al gusto.
3. Hornee durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso burbujee.

Rinde aproximadamente 8 porciones (2 brochetas cada una)

Ingredientes:

• 1 libra de mozzarella fresca, cortada en trozos
• 3 nectarinas maduras, cortadas en trozos
• Aproximadamente 1-1 / 2 tazas de rúcula fresca
• 1/2 taza de glaseado balsámico (use esta receta)

Direcciones:

1. Pinche algunos trozos de rúcula en sus pinchos de madera. Agregue un trozo de mozzarella, un trozo de nectarina y luego más rúcula. Repita hasta que haya dos juegos de cada uno en cada pincho.
2. Adorne cada brocheta con 1 cucharadita de glaseado balsámico. Servir frío.

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