Recetas de picnic con 5 ingredientes o menos - SheKnows

El verano puede estar terminando, ¡pero eso no significa que tus fiestas al aire libre y tus picnics terminen también! ¡Comience su Día del Trabajo (y cada dos días después de ese) de la manera correcta sirviendo algunas de estas recetas ligeras, fáciles y con cinco ingredientes o menos!

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Es posible que sus hijos frunzan el ceño porque no quieren volver a la escuela, pero estas deliciosas recetas harán que todos sonrían.

Rinde alrededor de 12 piezas del tamaño de un bocado.

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina medianas
• 1/2 taza de pesto
• 2 rodajas de queso provolone, cortado en rodajas finas
• 2-1 / 2 cucharadas de almendras en rodajas

Direcciones:

1. Unte cada tortilla con 1/4 taza de pesto. Cubra con queso en rodajas (colóquelo uno al lado del otro) y almendras en rodajas. Deje un borde de una pulgada en un lado para que pueda enrollarlo.
2. Tan apretado como puedas, enrolla las tortillas. Una vez enrollado, córtelo con cuidado en trozos pequeños.

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 2 tazas de quinua cocida
• 2/3 taza de mozzarella fresca, rallada
• 1 tomate heirloom, picado
• Aproximadamente 1/2 taza de albahaca fresca, picada
• Aproximadamente 3-4 cucharadas de vinagreta balsámica

Direcciones:

1. Coloque la quinua en un tazón grande. Agrega el tomate, la mozzarella, la albahaca fresca y el aderezo balsámico. Mezclar para combinar. Servir frío.

Receta adaptada de Mis recetas

Sirve alrededor de 10

Ingredientes:

• 1 libra de salchicha vegetariana (usamos Dame Lean)
• 1-1 / 4 tazas de salsa de tomate gruesa (o tomates cortados en cubitos)
• 8 onzas de queso crema bajo en grasa
• 1/2 taza de queso Muenster rallado
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Direcciones:

1. Caliente la salchicha en una sartén grande a fuego medio. Cocine hasta que se dore y se desmorone (use una espátula para desmenuzar). Agrega la salsa de tomate y el queso crema. Caliente unos 2 minutos más o hasta que el queso crema se derrita. Retire del fuego y agregue el queso Muenster.
2. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente (usamos una fuente de 8 x 8 pulgadas). Vierta la mezcla en el plato y cubra con mozzarella. Agregue sal y pimienta al gusto.
3. Hornee durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso burbujee.

Rinde aproximadamente 8 porciones (2 brochetas cada una)

Ingredientes:

• 1 libra de mozzarella fresca, cortada en trozos
• 3 nectarinas maduras, cortadas en trozos
• Aproximadamente 1-1 / 2 tazas de rúcula fresca
• 1/2 taza de glaseado balsámico (use esta receta)

Direcciones:

1. Pinche algunos trozos de rúcula en sus pinchos de madera. Agregue un trozo de mozzarella, un trozo de nectarina y luego más rúcula. Repita hasta que haya dos juegos de cada uno en cada pincho.
2. Adorne cada brocheta con 1 cucharadita de glaseado balsámico. Servir frío.

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