Piense en el strudel como aperitivo o como parte de una comida más ligera. No, no el strudel de postre (pero ¿quién soy yo para juzgar si eliges el postre para la hora de comer?), Sino el sabroso. Realmente quedará envuelto en este delicioso plato.
Cuando pienso en el strudel, mi mente se dirige automáticamente al postre (gracias a mi gusto por lo dulce), pero esto receta de strudel salado con prosciutto, pimientos dulces y mozzarella es algo para servir antes postre.
No voy a mentir. Puede entregar este plato impresionante con casi ningún esfuerzo, y sus invitados nunca sabrán lo fácil que es preparar esta delicia dorada y escamosa.
Ya sea que esté entreteniendo o buscando algo importante para servir como parte de una comida más ligera, el dulce pimientos, prosciutto y mozzarella se envuelven en una costra hojaldrada (gracias, hojaldre) que los mantiene calientes y sabroso.
Receta de strudel salado con prosciutto, pimientos dulces y mozzarella
Este es un plato perfecto cuando estás entretenido. Se necesita solamente unos minutos para armarlo, y el resto del tiempo se pasa básicamente en el horno. ¡Sin problemas, sin despeinarse! Ofrece una presentación bonita y puede cambiar fácilmente los ingredientes.
Para 6
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo inactivo: 10 minutos | Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes:
- 1 hoja de hojaldre empaquetada (los paquetes generalmente vienen con 2 hojas)
- 6 onzas de prosciutto, cortado en tiras de 4 pulgadas
- 1 frasco (10 onzas) de pimientos rojos dulces asados, escurridos y en rodajas para que queden planos
- 4 onzas de queso mozzarella rallado
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1 cucharada de agua
- Superficie de trabajo de harina a polvo
- Papel pergamino
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Agregue una hoja de papel pergamino a una bandeja para hornear y déjela a un lado.
- Espolvoree una superficie de trabajo limpia y plana con harina. Extienda la masa de hojaldre y enróllela con cuidado en un rectángulo, de aproximadamente 30 x 35 cm (30 x 35 cm).
- Use un raspador de masa para ayudar a levantar la masa de la superficie de trabajo para que no se pegue cuando comience a enrollarla. Manténgalo plano sobre la superficie de trabajo.
- Coloque el prosciutto en capas sobre la mitad de la masa (en el lado más corto de la masa). Asegúrese de mantener un borde de 1 pulgada alrededor de los ingredientes.
- Seguimos con los pimientos y finalmente con el queso mozzarella.
- Enrolle la masa desde el extremo con los ingredientes hasta el extremo opuesto. Meta los bordes de la masa debajo del rollo.
- Coloque en la bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Agregue el agua al huevo, mezcle y luego cepille ligeramente sobre la parte superior y los lados del rollo.
- Hornee por 25 minutos o hasta que esté dorado, luego retírelo del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla de 8 a 10 minutos.
- Cortar en trozos de 2 pulgadas y servir.
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