naranja la mermelada es una de esas mermeladas que es un gusto adquirido; no es demasiado dulce y solo un poco picante. Si bien es posible que a algunas personas no les guste el pan, utilícelo como adobo para el pollo y obtendrá un plato principal dulce y picante para la cena.
Odio la mermelada, simplemente nunca he sido fan. No sé por qué: tal vez sea porque la mermelada tiene trozos de piel de naranja; tal vez sea porque es un poco más agrio que dulce; o tal vez sea el color. Cualquiera sea la razón, no me gusta. Lo he probado de vez en cuando con la esperanza de que tal vez mi paladar haya evolucionado y aprecie el popular mermelada, pero cada vez que lo probé sucede lo mismo: mis labios se curvan con disgusto y mi brindis sin comer.
Así que puedes imaginar lo poco entusiasmado que estaba cuando vi esta receta de pollo picante a la naranja de Real simple. Al principio estaba emocionado porque pensé que iba a requerir jugo de naranja (del cual soy un gran admirador). Pero, cuando vi que la mermelada era el primer ingrediente, suspiré con decepción hasta que leí más y se dio cuenta de que se estaba mezclando con un poco de chile asiático, sal y pimienta, así como con los jugos de la pollo. Entonces, pensé que probaría la receta. En el peor de los casos, terminaría teniendo que preparar algo más para la cena.
Bueno, mi familia no solo estaba encantada con el pollo dulce y picante, sino que yo también estaba encantada con él. Tenía la cantidad justa de mordida y mucho sabor dulce para hacerme desear otra pieza. Junto con unos deliciosos guisantes pequeños, terminó siendo la cena familiar perfecta.
Pollo picante a la naranja
Ingredientes
- 1/4 taza de mermelada
- 1/2 cucharadita de salsa asiática de ají y ajo
- 4 pechugas de pollo
- Sal y pimienta para probar
Direcciones
- Precaliente el horno a 400 grados F. En un tazón pequeño, mezcle la mermelada y la salsa de ají y ajo.
- Espolvorea las pechugas de pollo con sal y pimienta; con una brocha para rociar, rociar cada pechuga con la mezcla de mermelada; coloque las pechugas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; ase hasta que esté bien cocido, de 20 a 25 minutos, untando ocasionalmente con la mezcla de mermelada. Sirve inmediatamente con tu vegetal favorito.
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