Los beneficios de un proteína-Los desayunos ricos están bien documentados: regulación de la glucosa en sangre, alto valor nutricional y esa sensación de saciedad que puede ayudar pérdida de peso. Entonces, hay muchas razones para comer su desayuno a base de lácteos, huevos o pescado.
Más: La dieta antiinflamatoria: por qué debería probarla y cómo empezar
Si su objetivo es perder peso, entonces comenzar el día con un alto contenido de proteínas sigue siendo un buen consejo nutricional. Pero, ¿qué tipo de proteínas son las más beneficiosas?
Investigadores de la Universidad de Tel Aviv llevaron a cabo un estudio de 12 semanas comparando tres opciones de desayuno diferentes. El primero fue un desayuno rico en proteínas, predominantemente a base de lácteos; el segundo una comida rica en proteínas con soja, atún o huevos; y el tercero fue un desayuno tradicional con muchos carbohidratos.
Los participantes, que tenían sobrepeso u obesidad, tenían diabetes tipo 2 y tenían una edad promedio de 59 años, consumieron una desayuno y almuerzo, seguido de una cena más pequeña con control de calorías, y cada opción contenía la misma cantidad de Calorías
Al final del estudio, los investigadores encontraron que aquellos que tomaron el desayuno a base de lácteos perdieron un promedio de 7,6 kilogramos, mientras que los las personas que hicieron dieta que tomaron la otra opción de proteínas perdieron un promedio de 6,1 kilogramos, y las personas que desayunaron con alto contenido de carbohidratos perdieron un promedio de 3,1 kilogramos. kilogramos.
La diferencia entre este estudio y la investigación anterior sobre el vínculo entre un desayuno rico en proteínas y la pérdida de peso es que sugiere que un tipo específico de proteína puede tener más salud beneficios.
Más: 7 cosas que está haciendo ahora que pueden causar diabetes más adelante
Proteína de suero: un subproducto de la producción de queso y se encuentra en muchas opciones de desayuno ricas en lácteos, como como yogur griego, leche y en forma concentrada en polvo de proteína - suprime la hormona del hambre grelina.
El grupo que desayunó con proteína de suero tuvo menos picos en sus niveles de azúcar en sangre después de las comidas en comparación con la dieta que incluía el desayuno con proteína de huevos, soja o atún. La fluctuación de los niveles de glucosa en sangre puede provocar antojos de azúcar, sensación de cansancio y niveles bajos de energía y concentración.
Chloe Miles, portavoz de la Asociación Dietética Británica, dijo a la Independiente que ella estuvo de acuerdo en que Se demostró que la proteína ayuda a mantener el peso. y dijo que era importante incluirlo en cada comida.
Sin embargo, señaló que este estudio en particular tuvo un tamaño de muestra bastante pequeño y utilizó personas con sobrepeso y obesidad con un promedio edad de 59 años con diabetes tipo 2, por lo que es posible que los resultados no se apliquen a personas más jóvenes con un peso corporal saludable y sin diabetes.
Más: 11 desayunos llenos de proteínas que te mantendrán lleno de energía todo el día
