Al vivir en el sur de Florida durante muchos años, pude comer pasteles de mano de guayaba frescos cuando quería. Mudarse a través del país a una región diferente hizo que disfrutar de mis pasteles habituales de guayaba y queso fuera difícil y casi imposible.
La guayaba, que es originaria de México y América Central y del Sur, es una fruta que a menudo tiene una hermosa pulpa rosada, con pulpa dulce y un sabor muy exótico. Si bien es un ingrediente en tantas cosas diferentes, quería usar guayaba en un postre de mano divertido y fácil similar al que disfrutaba en casa.
Pero puede ser difícil encontrar guayaba fresca cuando vives en ciertas áreas de los Estados Unidos, y en ese caso, la pasta de guayaba es una maravillosa alternativa. La pasta está en forma sólida, por lo que es fácil de cortar o derretir en una olla con agua tibia. El sabor es similar a las fresas o incluso a las peras suaves y es perfectamente dulce y único.
Estos pasteles de mano son un postre genial y fácil (gracias al hojaldre prefabricado) cuando quieres probar algo diferente o si eres como yo y realmente amas el sabor de la guayaba. Hazlos con anticipación y congélalos. Nada se compara con disfrutar de un pastel de manos hecho en casa cada vez que tienes un diente dulce loco que necesita ser satisfecho.
Receta de empanadas de mano de guayaba tropical y queso crema
Los pasteles de mano de pasta de guayaba dulce y exótica y queso crema son una manera fácil de llevar sabores tropicales a la mesa de postres.
Rinde 8
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 25 minutos | Tiempo inactivo: 5 minutos | Tiempo total 50 minutos
Ingredientes:
- 2 hojas de hojaldre, descongelado
- 1 taza de queso crema, ablandado
- 8 rodajas de pasta de guayaba
- 1 huevo entero
- 2 cucharadas de agua
Direcciones:
- Caliente su horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y déjela a un lado.
- Con un cortador de masa o un cuchillo afilado, corte cada hoja de masa de hojaldre por la mitad y luego por la mitad nuevamente (debe tener 8 piezas en total).
- Mueva con cuidado cada pieza de masa de hojaldre a la bandeja para hornear, espaciando aproximadamente 1 pulgada de distancia.
- Con una cucharada, coloque una cucharada de queso crema en 1 lado de cada rebanada de masa de hojaldre y luego cubra con una rebanada de pasta de guayaba.
- Doble suavemente el otro lado de la masa sobre la parte superior del queso crema y la pasta de guayaba, y presione los lados hacia abajo con un tenedor para sellar las tartas. Repita hasta que todos los pasteles de mano estén hechos.
- En un tazón pequeño, agregue el huevo y el agua y mezcle bien.
- Use una brocha de repostería para untar la parte superior de la masa con el huevo batido.
- Hornee los pasteles de mano durante 22 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y profunda.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos (el interior estará muy caliente).
- Sirva tibio oa temperatura ambiente y guarde los pasteles de mano sobrantes en un recipiente hermético durante 2 a 3 días en el refrigerador.
Para toneladas de excelentes recetas, como nuestro Pagina en Facebook.
Recetas de pasteles de mano más fáciles
Empanadas de garbanzos y batatas
Empanadas de mano de pera y ricotta de chocolate
Empanadas de mano de pollo a la barbacoa con miel
