¿Qué vas a hacer este viernes por la noche? Lo más probable es que, después de leer estas recetas, tenga una cita caliente con su cocina... Amigos y familiares opcionales.
Es uno de los pequeños placeres de la vida... pasar una tarde fría y lluviosa adentro, flotando sobre el horno y atendiendo a tu creaciones, luego sentarse con amigos, familiares, su pez mascota o simplemente un buen libro y saborear un reconfortante comida. Especialmente cuando a esa comida le siguen hermosos postres de clima frío como estos ...
migas de manzana
Para 4-6 porciones
Prepara este delicioso crumble de manzana en menos de una hora y sírvelo tibio con unas cucharadas de natillas o nata.
Ingredientes:
- 6 manzanas, peladas y en rodajas
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 8 cucharaditas de mantequilla
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de copos de avena
Método:
- Precalienta el horno a 180 grados C.
- Coloque las rodajas de manzana en una fuente para hornear engrasada, preferiblemente una fuente para pastel redonda con tapa.
- Mezcle unas cinco cucharadas de azúcar con toda la canela, luego espolvoree sobre las manzanas.
- Vierta cuatro cucharaditas de mantequilla por encima.
- Mezcle la mantequilla restante y el azúcar morena. Agrega la harina y la avena.
- Vierta esta mezcla sobre las manzanas, cierre la tapa y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.
- Retire la tapa y hornee durante aproximadamente otra media hora, o hasta que la parte superior del crumble esté dorado y las manzanas estén blandas.
Pudin de pan y mantequilla
Sirve 6-8
Este es el postre perfecto para el clima frío, especialmente cuando se sirve con un poco de jarabe de arce o miel. ¡También es una excelente manera de aprovechar esa barra de pan adicional antes de que se desperdicie!
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- Aproximadamente la mitad de una barra de pan blanco rebanado
- 80g de pasas sultanas
- 1 vaina de vainilla
- 700ml de leche
- 2/3 taza de jarabe de arce
- 5 huevos
Método:
- Precalienta el horno a 175 grados C.
- Unte con mantequilla cada rebanada de pan por ambos lados y córtela por la mitad verticalmente, en diagonal o déjela entera. Retire las costras.
- Coloque las rebanadas de pan en una fuente para hornear engrasada, con las esquinas hacia arriba, y coloque unas cuantas pasas entre cada rebanada.
- Raspe las semillas de la vaina de vainilla y combínelas con la leche, el jarabe de arce y los huevos en un bol.
- Vierta la mezcla sobre las rebanadas de pan hasta que estén cubiertas, luego deje reposar durante aproximadamente una hora. Esto permitirá que el pan absorba toda esa deliciosa mezcla.
- Para ayudar a que el pudín se cocine lenta y uniformemente, coloque la fuente para hornear en una olla grande y profunda con agua, luego coloque ambos en el horno juntos.
- Hornee en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que estén doradas. ¡Mmm!
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