Por mucho que a todos nos encantaría escribir invierno el aumento de peso como uno de esos molestos salud mitos (una manzana al día, la regla de los dos segundos de alimentación, etcétera) es, lamentablemente, 100% real, ya que gran estudio internacional probado recientemente. Es más probable que ganes la mayor parte del peso del año durante la temporada navideña y puede llevar hasta cinco meses perderlo. Dilo conmigo: Ughhh.
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Entonces, debido a que realmente no soy muy bueno para renunciar a las cosas que me ayudan a lidiar con mi trastorno afectivo estacional, a saber, pasta, risotto, vino, queso; ¿Entiende la idea? Decidí preguntarle a las personas que se especializan en comer sano cómo lo hacen durante el invierno. A continuación, obtenga siete de sus mejores secretos para evitar esos kilos de frío y, a diferencia de sus clientes, ni siquiera tiene que pagar un centavo.
Elija alimentos saludables y reconfortantes.
No tiene que renunciar por completo a los alimentos reconfortantes. (Uf.) Pero debes elegir sabiamente si no quieres que tu cintura crezca. Monica Amsterdam, Directora de Nutrición de la Centro médico y de bienestar de Nueva Jersey, sugiere optar por verduras asadas como zanahorias, cebollas, remolachas, calabazas de invierno, batatas, ñames, nabos, chirivías y colinabos. “Son naturalmente dulces y muy satisfactorios, nutren nuestros órganos y vigorizan nuestra mente”, dice. Que me pueda quedar atrás.
Condiméntalo.
En lugar de platos con queso y carbohidratos (suspiro, mi favorito), concéntrese en agregar tanto sabor a su comida como sea posible, y será un poco más fácil renunciar a esos ingredientes menos saludables. "Agregue especias de canela, nuez moscada y tarta de manzana a la avena, cereales, yogur, e incluso puede agregar un poco en una taza de leche de almendras tibia para una bebida dulce por la noche", dice Amie Valpone, HHC, AADP, nutricionista con sede en Manhattan y autora de Comer limpio: el plan de 21 días para desintoxicarse, combatir la inflamación y restablecer su cuerpo. “También opta por el romero fresco. Esta hierba hará maravillas para su paladar y no necesitará los adobos cargados de químicos. Solo use jugo de limón fresco, aceite de oliva y romero al asar verduras o productos orgánicos de origen animal ".
Calma tu cuerpo con comidas calientes.
No está en tu cabeza, el invierno realmente es duro para ti, física y emocionalmente. "El frío es una fuente de estrés para el cuerpo", dice Amsterdam. “Para mantener la temperatura estable y mantener la homeostasis, necesita más energía. Cambie los platos poco saludables por sopas y guisos saludables hechos con toneladas de vegetales de hojas verdes, ajo y cebollas. También incorpore legumbres, pimientos picantes, jengibre y té de hierbas; estos alimentos ayudarán a calentar el cuerpo y lo mantendrán satisfecho ".
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Haga intercambios de cocina inteligentes.
Cuando hornea o cocina salteados, huevos, guisos y rellenos, una forma fácil de comer más delgado es evitando los alimentos ricos en grasa y la harina blanca innecesarios. “Mezcle la mantequilla y use mantequilla o aceite de coco en sus recetas para obtener un sabor delicioso sin los ingredientes inflamatorios”, dice Valpone. “Use harina de almendras para hacer panes y galletas saladas que sean abundantes y abundantes sin los rellenos que pueden conducir a un aumento de peso. Intenta mí receta de galleta de almendras y sírvelos con una crema de coco o mantequilla de anacardo con una pizca de sal marina ". Mmm
Come antes de salir.
La temporada de celebración también es la temporada de llenarnos la cara. Afortunadamente, Amsterdam tiene trucos para ayudarte con el autocontrol. “En las fiestas, opte por usar un plato más pequeño si puede, o simplemente ponga bocadillos en una servilleta en lugar de reponer muchas cosas”, dice ella. “Siempre coma antes de ir a una fiesta o reunión. Aproximadamente de 30 minutos a una hora antes de salir, beba un batido saludable que esté lleno de proteínas y una grasa saludable como una cucharada de mantequilla de nueces o semillas. Alternativamente, coma una manzana con ½ cucharada de mantequilla de nueces o semillas, simplemente no llegue hambriento o se arrepentirá ".
Tome decisiones inteligentes para las fiestas.
A veces, terminará en una fiesta en la que es posible que no tenga tiempo para abastecerse de alternativas saludables de antemano (en una hora feliz justo después del trabajo, por ejemplo). En esos momentos, aproveche al máximo sus opciones, en lugar de tratar de no comer nada, lo que podría conducir a un atracón una hora más tarde cuando descubra que su nivel de azúcar en la sangre se desploma. “En lugar de tomar varios cócteles con alcohol, tome una copa de vino y luego beba soda con jugo de arándano”, dice Valpone. “Mantenga nueces y semillas crudas en su escritorio, automóvil o bolso para que pueda masticar un puñado de nueces o almendras crudas (evite las versiones tostadas y saladas) durante las emergencias alimentarias. La grasa saludable en las nueces controlará sus antojos para que no se muera por saltar a la canasta de pan o atacar los aperitivos ".
Elija los granos adecuados.
La mejor noticia de la historia: no es necesario que renuncies a los cereales por completo para estar sano este invierno. Simplemente elija los correctos, dice Valpone. “Cocine un lote de sus granos favoritos sin gluten el domingo por la noche”, dice ella. “Las opciones inteligentes incluyen quinua, mijo, amaranto, teff, arroz salvaje y sorgo. Si tiene un lote listo y a mano, puede usarlos durante toda la semana en tacos, fajitas, arroz con leche, pilafs y más ”. ¡Sí, dijo tacos!
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Publicado originalmente en StyleCaster.com
