Correr a la tienda en el último minuto porque olvidó un ingrediente definitivamente le quita el placer de cocinar. La próxima vez que esto suceda, ¡vea si puede sustituir el ingrediente que olvidó!
Que hacer cuando te quedes sin
Sustituciones de ingredientes
Correr a la tienda en el último minuto porque olvidó un ingrediente definitivamente le quita el placer de cocinar. La próxima vez que esto suceda, ¡vea si puede sustituir el ingrediente que olvidó!
Se pueden sustituir muchos ingredientes cuando se trata de cocinar, especialmente si es una especia que no tiene a mano o que olvidó comprar en la tienda. Hornear es más una ciencia exacta, pero incluso entonces hay ingredientes que se pueden usar en lugar de lo que necesita para obtener el mismo resultado delicioso. Echa un vistazo a todas estas increíbles sustituciones para hacerte la vida un poco más fácil la próxima vez que te encuentres en un aprieto y sin un ingrediente que necesites.
Sustituciones de cocina
Afortunadamente, los ingredientes para cocinar suelen ser bastante intercambiables, especialmente cuando se trata de condimentar la comida. Todo el mundo tiene preferencias diferentes, por lo que es mejor darle sabor a la comida con especias que sabe que le gustan en lugar de ceñirse a una receta. Aquí hay algunas sustituciones de ingredientes que no son tan comprometedores:
- Salsa de chile: 1 lata de salsa de tomate, azúcar morena (aproximadamente 2 cucharadas colmadas) y un chorrito de vinagre, canela y pimienta de Jamaica
- Mayonesa: Combine partes iguales de crema agria, yogur y requesón.
- Ron: Extracto de ron mezclado con agua
- Vino: Jugo aromatizado de su elección, como uva, arándano o manzana
Cuando cocine, recuerde que siempre puede ajustar la receta para satisfacer los artículos que tiene a mano. Para las sopas, guisos, guisos y salteados, por lo general todo vale, así que no tema experimentar agregando o eliminando los ingredientes que requiere la receta. Los mejores chefs son los que se basan en el gusto en lugar de medir las proporciones exactas de los ingredientes.
Sustituciones de horneado
Dado que hornear es más una ciencia, puede ser un poco más complicado encontrar sustituciones para ciertos ingredientes. Sin embargo, si le falta uno de los siguientes ingredientes, su producto horneado no se arruinará, ¡garantizado!
- azúcar morena: Simple: mezcle azúcar blanca granulada con un poco de melaza
- Levadura en polvo: 1 cucharadita se puede reemplazar con 1/2 cucharadita de crémor tártaro y 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio (no hay sustituto para hornear soda, aunque)
- Harina de trigo integral: Intercambiable con harina blanca; las proporciones permanecen iguales
- Manteca: Reemplace con margarina o manteca vegetal; La mantequilla derretida se puede reemplazar con aceite.
- Suero de la leche: Agregue un poco de jugo de limón o vinagre a la leche normal y deje reposar durante unos minutos.
- Huevos: Sorprendentemente, los huevos se pueden sustituir con puré de manzana, plátanos, linaza y más.
Aunque hay muchas sustituciones de ingredientes que funcionarán bien, siempre es mejor usar el ingrediente específico que se necesita. Para evitar quedarse sin un ingrediente o olvidarlo, haga un plan de alimentación detallado cada semana. Sea específico en su lista de compras y revísela dos veces para asegurarse de que no se olvide nada. Si es posible, compre sin niños a cuestas, ¡ya que hacen que sea mucho más fácil olvidar todo lo que necesitamos!
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