Esta cazuela de chili verde relleno será un éxito para la cena - SheKnows

Cuando voy a cenar a mi lugar mexicano favorito, me encanta pedir chili rellenos. Si no está familiarizado con este platillo, es un chile poblano picante que ha sido asado, generalmente relleno de queso y frito. Sí, no es lo más saludable, pero seguro que es delicioso.

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Decidí ser creativo y encontrar la manera de combinar esos deliciosos sabores en una cazuela, dejando la fritura para los restaurantes. Se me ocurrió esta versión de cazuela realmente sabrosa que facilita las cosas sin sacrificar ningún sabor. Esto incluso podría funcionar como una receta de brunch, ya que contiene huevos. De cualquier manera, te encantará la facilidad y los sabores de este platillo de inspiración mexicana.

Receta fácil de cazuela de chile relleno

Los chiles poblanos picantes se cortan en cubitos y se doblan en una masa con huevos, mezcla para hornear, tomates y mucho queso mexicano para esta cazuela de cena épica.

Sirve 6-8

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 40 minutos | Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

• 4 huevos enteros
• 1/4 taza de suero de leche bajo en grasa
• Sal y pimienta para probar
• 3/4 taza de mezcla para hornear (como Bisquick)
• 4 chiles poblanos, sin semillas, picados
• 8 onzas de queso pepper jack, rallado
• 8 onzas de queso cheddar picante, rallado
• 1/2 taza de salsa favorita, para decorar
• Crema agria, cilantro fresco y cebolla morada, para decorar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F y rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
2. En un tazón, agregue los huevos, el suero de leche, la sal y la pimienta y mezcle bien.
3. Incorpora los pimientos y el queso pepper jack y luego transfiere la mezcla a la fuente para hornear.
4. Distribuya uniformemente el queso cheddar fuerte sobre la cazuela.
5. Hornee sin tapar durante 35 a 40 minutos o hasta que la cazuela se haya endurecido y la parte superior esté dorada.
6. Retirar del horno y decorar con salsa, crema agria, cilantro fresco y cebolla morada. Es mejor servirlo caliente.

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