Cupcakes de calabaza en tarro de cristal - SheKnows

Nada es más dulce que un capricho para llevar. ¡Estos pequeños cupcakes de calabaza en tarro de masón son perfectos para el otoño!

Historia relacionada. Martha Stewart usa este ingrediente secreto para convertir el queso asado en el postre perfecto para el otoño

No hay nada mejor que poder llevar un cupcake sin importar a dónde vayas. Este dulce se hornea dentro de un pequeño frasco de vidrio y se cubre con glaseado de queso crema casero. La magdalena es húmeda, a calabaza y llena de un cálido sabor especiado. ¡Este será tu nuevo regalo de viaje favorito!

Receta de cupcake de calabaza con tarro de masón

Adaptado de Martha Stewart

Rinde 24 cupcakes

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 taza de harina de trigo integral blanca
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de azúcar morena oscura compacta
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• 1 taza de azucar blanca
• 2 barras (1 taza) de mantequilla, derretida y enfriada
• 4 huevos grandes, batidos
• 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Rocíe 18 frascos Mason (4 onzas) con aceite en aerosol antiadherente. Si no tiene frascos Mason, simplemente forre la bandeja para cupcakes con revestimientos para cupcakes.
3. Mezcle la harina para todo uso, la harina de trigo integral blanca, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal kosher, la canela, el jengibre, el clavo y la nuez moscada. Dejar de lado.
4. En un tazón grande, mezcle el azúcar morena, el azúcar blanca, la mantequilla derretida y los huevos. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Mezcle el puré de calabaza y revuelva hasta que esté completamente combinado.
5. Llene los frascos Mason un poco más de la mitad y hornee durante 20-25 minutos hasta que la parte superior de sus cupcakes salte hacia atrás y un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deje enfriar los cupcakes y cubra con glaseado de queso crema con especias de clavo.

Receta de glaseado de queso crema con especias de clavo

Rinde alrededor de 1-1 / 2 tazas

Ingredientes:

• 1 paquete (8 onzas) de queso crema
• 1/4 taza de mantequilla, ablandada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar en polvo
• 1 / 4-1 / 2 cucharadita de clavo molido

Direcciones:

1. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle el queso crema, la mantequilla y el extracto de vainilla. Agregue lentamente el azúcar en polvo hasta obtener la consistencia deseada.
2. Una vez que se alcanza la consistencia deseada, agregue clavo molido. Si encuentra que el glaseado es demasiado espeso, simplemente agregue un poco de leche para diluirlo. Si está demasiado diluido, agregue más azúcar en polvo para espesarlo.

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