Déjame decírtelo: la sopa de letras nunca pasa de moda. No importa cuál sea su edad, puede disfrutar de esta sopa a base de verduras que también está llena de letras. ¿Puedes deletrear "fantástico"?
La sopa de letras es divertida de servir a los niños, pero a los adultos también les encantará. Agregue montones de sus verduras favoritas a esta sopa para calentar y sus hijos la pedirán una y otra vez, lo sea o no. Lunes sin carne.
Es posible que los niños se demoren en sus tazones: ¡pueden estar expresando su agradecimiento por servir un plato tan sabroso! Esta receta es saludable y deliciosa.
Receta de sopa de letras vegetariana para niños
¿Puede ser divertido comer una sopa? Puede si incluye el alfabeto. Mezcle sus verduras favoritas en esta sopa, como judías verdes, calabacín cortado en cubitos o incluso brócoli. Niños y adultos disfrutarán de esta deliciosa sopa.
Para 4-6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes:
- 2 onzas de pasta alfabética seca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 taza de cebolla amarilla picada
- 1 zanahoria grande, con las puntas recortadas, cortada en cubitos pequeños
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos pequeños
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 diente de ajo picado
- 4 tazas de caldo de verduras
- 6 onzas de tomates cortados en cubitos en jugo
- 1/3 taza de guisantes congelados
- 1/3 taza de maíz congelado
- Queso parmesano rallado, para decorar (opcional)
Direcciones:
- En una olla o cacerola a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, la zanahoria y el apio, y cocine por unos 4 minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
- Agrega la sal, la pimienta negra y el ajo. Revuelva y cocine durante unos 30 segundos.
- Agrega el caldo de verduras y los tomates. Revuelva, aumente el fuego y hierva la mezcla.
- Reduzca el fuego, agregue los guisantes, el maíz y la pasta, y cocine de 9 a 10 minutos o hasta que la pasta esté tierna.
- Sirva caliente, adornado con queso parmesano si lo desea.
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