Aprenda a hacer un batido saludable sin sacrificar el sabor o su salud con demasiada azúcar.
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Crédito de la foto: Benny Ottosson / Maskot / Getty Images
t A estas alturas, es posible que hayas desayunado un batido o conozcas a alguien a quien le encanta empezar el día con un batido verde.
t Cuando batidos entró en escena por primera vez, Jamba Juice era el lugar para ir. Recuerdo haber tomado algunos; el sabor a frambuesa era mi favorito. Me sentí como si estuviera disfrutando de una tarde más saludable; estaban deliciosos, pero aproximadamente una hora después no tendría energía, me dolía la cabeza y me moriría de hambre. Ahora sé que lo que estaba experimentando era una caída de azúcar.
t Dado que los batidos son ahora más comunes, tendemos a pensar en ellos como saludables a pesar de lo que les ponemos. Te ayudaré a aprender cómo hacer un batido saludable sin sacrificar el sabor o tu salud con demasiada azúcar con mi técnica de cinco pasos "construye tu batido".
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Empiece con verdes
t Cuando esté preparando su batido, las verduras deben ser la base. Trate de llenar su licuadora más de la mitad con verduras. La espinaca es el verde más neutro y sabe a cualquier otra cosa que pongas en el batido, así que si eres un novato en batidos, comienza con espinacas. Me gusta poner espinacas tiernas, col rizada tierna y acelgas tiernas en mis batidos verdes.
t Es muy importante agregar verduras porque la mayoría de nosotros no consumimos suficientes verduras en nuestra dieta diaria y son vitales para nuestra salud. Los verdes nos dan energía, están llenos de calcio y otros nutrientes y vitaminas importantes y ayudan a limpiar nuestro cuerpo de toxinas. Agregar verduras a sus batidos es una de las mejores formas de incorporar más verduras a su dieta. Si es padre, esta también es una buena manera de introducir más verduras en la dieta de sus hijos.
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Incluir grasas
No se preocupe; comer grasas saludables no hará que aumente de peso. Necesitamos grasa para sentirnos satisfechos por un período de tiempo más largo, y además ayuda a que nuestro cerebro se concentre para que podamos tener un día productivo en el trabajo. Algunas de mis grasas de batido favoritas son los aguacates, la mantequilla de almendras o maní, el coco rallado sin azúcar, el aceite de coco o la mantequilla de coco. Estas grasas saludables le darán a tu batido más sabor y textura, pero también te sentirás más nutrido y satisfecho y no estarás buscando más comida.
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Añade superalimentos
t Sí, la espinaca, la col rizada y todas las verduras son superalimentos, pero me encanta agregar aún más a mis batidos para obtener ese impulso adicional de nutrientes. Algunos de mis favoritos: metropolvo de aca, que ayuda a equilibrar nuestro estado de ánimo y nuestras hormonas; Cpolvo de amu, que es una de las formas más puras de vitamina C, por lo que es perfecta para fortalecer su sistema inmunológico y polvo de cacao o semillas de cacao, que son chocolate real. El cacao está lleno de hierro y magnesio, por lo que es importante agregarlo la semana anterior a su período para ayudar a mantener el estado de ánimo estable y el síndrome premenstrual a raya. También puede agregar semillas de chía y lino para obtener proteínas adicionales y omega-3.
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Tenga cuidado con demasiada fruta.
• Muchos de nosotros exageramos un poco con la fruta y tendemos a poner más fruta que verduras en nuestro batido, lo que lo convierte más en un postre que en una comida saludable. Trate de usar solo un poco de fruta, por lo que tal vez algunas bayas en lugar de una taza. Mi forma favorita de agregar un poco de dulzura a mis batidos es usando dátiles. Uno o dos suele ser suficiente para hacerlo un poco más dulce.
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Dale sabor a tu batido
t Las especias son una manera fácil de agregar más sabor a su batido. La canela es una gran especia para agregar a un batido, especialmente en el invierno, ya que ayuda a calentar el cuerpo y es buena para la circulación. Me gusta poner una pizca de canela en mis batidos. También utilizo jengibre fresco y cúrcuma que ayudan a disminuir la inflamación en el cuerpo.
t Tenga cuidado con el azúcar. Trate de usar agua o hielo en lugar de agua de almendras, arroz, leche y coco comprados en la tienda. Muchos de ellos tienen toneladas de azúcar adicional además de muchos sabores artificiales e ingredientes procesados que los hacen potencialmente dañinos. Si no tiene tiempo para hacer leche casera de almendras o coco, asegúrese de buscar las versiones sin azúcar.
t Ahí lo tienes, cómo crear un batido saludable. Ahora es el momento de preparar un batido saludable en casa. Comparta imágenes y recetas una vez que haya encontrado su mezcla favorita.
