El Día de los Caídos marca el comienzo de la temporada de parrilladas de verano, que dura hasta el Día del Trabajo. Con él vienen las hamburguesas y las reuniones familiares, pero también los peligros para la seguridad. Antes de encender la parrilla, proteja a su familia y su hogar con estos sencillos consejos.
No permita que los peligros de seguridad fácilmente evitables se interpongan en su diversión veraniega. Underwriters Laboratories (UL), una compañía global de ciencia de la seguridad, recomienda que las familias sigan pautas simples de seguridad para asar a la parrilla para evitar que ocurra una tragedia.
¿Pueden las parrillas realmente provocar incendios?
Ya sea que use una parrilla de carbón o gas, en casa o en un campamento, no hay nada que grite en verano como cocinar alimentos al aire libre con una cerveza (¡o un cóctel sin alcohol!) En la mano. Pero según la Agencia Nacional de Protección contra Incendios, entre 2005 y 2009, los departamentos de bomberos de los EE. UU. Respondieron a 8,200 incendios domésticos por año que fueron el resultado de parrillas, barbacoas o hibachis.
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¿Qué puede provocar un incendio en la parrilla?
La mayoría de estos incendios involucraron una parrilla de gas. UL dice que el contribuyente principal en estos incendios de parrillas de gas es típicamente una fuga o rotura de mangueras. Los incendios de parrillas de carbón, por otro lado, se producen con mayor frecuencia cuando se coloca algo inflamable demasiado cerca de la parrilla.
¿Cómo puedo estar seguro de que mi parrilla es segura?
Los mejores consejos de UL incluir:
- Coloque la parrilla a una distancia segura de su casa o de cualquier edificio.
- Revise su parrilla de gas en busca de fugas.
- Nunca encienda una parrilla de gas con la tapa cerrada.
- Tenga siempre a mano una botella de spray y un extintor de incendios.
La Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA) sugiere:
- Las parrillas de propano y carbón solo deben usarse al aire libre.
- Coloque la parrilla a una distancia segura de los juegos de césped, áreas de juego y tráfico peatonal. Las parrillas deben colocarse al menos a 10 pies de distancia del revestimiento, la barandilla de la plataforma y fuera de los aleros y las ramas colgantes.
- Mantenga a los niños y las mascotas alejados del área de la parrilla: Declare una “zona libre de niños” de tres pies alrededor de la parrilla.
- Use guantes de barbacoa largos y herramientas para asar de mango largo para proteger al chef del calor y las llamas cuando cocine.
- Quite periódicamente la grasa o la acumulación de grasa en las bandejas debajo de la parrilla para que no se encienda con una parrilla caliente.
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¿Qué debo hacer si hay un incendio en la parrilla?
Si su parrilla se incendia, cierre inmediatamente la tapa, lo que debería ayudar a sofocar las llamas. Si es una parrilla de gas y puede, entonces apague el gas y, si es posible, el tanque de gasolina. Si las llamas son graves, intente apagarlas con un extintor de incendios mientras alguien llama al departamento de bomberos lo antes posible. ¡Mejor prevenir que lamentar!
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