Mientras te estás preparando para lo grande Super Bowl fin de semana, tenga en cuenta que no está en el campo corriendo, tirando y eliminando megacalorías. Lo más probable es que el único ejercicio que esté haciendo sea el salto de celebración ocasional desde el cómodo sofá o la caminata necesaria hasta la mesa de la comida. En lugar de torpemente en su dieta, llénese de alimentos delgados del Super Bowl. Aquí hay tres saludables Recetas del Super Bowl.
Tacos Slim Trim Touchdown
Rinde 8 tacos
Los tacos cargados de pavo molido y aderezos delgados evitarán que te vayas con tu comida del Super Bowl. Picantes, saludables y fáciles de servir con guacamole y salsa fresca.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 1/2 libras de pavo molido magro
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharada de condimento para tacos
- 3/4 taza de aceitunas negras en rodajas
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de cilantro fresco finamente picado
- 8 tortillas de maíz, calentadas
Aderezos
- Cebollas verdes picadas (partes blancas y verdes)
- Jalapeño o pimiento morrón finamente picado
- Tomates cortados
- Repollo rallado
- Queso rallado
- Crema agria ligera
Direcciones
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue el pavo y la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla comience a ablandarse.
- Agregue el condimento para tacos y las aceitunas negras y cocine, revolviendo, hasta que el pavo esté dorado; Condimentar con sal y pimienta; agregue el cilantro.
- Rellena las tortillas con relleno de pavo y decora con los ingredientes que elijas.
Dedos de pollo rápidos y en forma
Rinde 16
Las tiras o alitas de pollo fritas son un movimiento que pierde el juego. Pruebe estos saludables dedos de pollo al horno hechos con pechugas de pollo sin piel y sin grasa. Sirva con salsa de tomate, salsa, aderezo ranch ligero o incluso yogur griego con sabor a miel.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera (2 mitades)
- 1 taza de pan rallado integral
- 1 taza de harina de maíz medianamente molida
- 1 cucharadita de condimento italiano
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 3 huevos
Direcciones
- Precaliente el horno a 375 grados F y engrase una bandeja para hornear grande.
- Use el lado plano y liso de un mazo y bata suavemente las mitades de pechuga de pollo hasta obtener un grosor uniforme; cortar en 16 tiras.
- En un plato poco profundo, mezcle el pan rallado, la harina de maíz, los condimentos, la sal y la pimienta.
- En un segundo plato poco profundo, mezcle los huevos.
- Escurra las tiras de pollo en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado, sacudiendo el exceso; coloque las tiras en una bandeja para hornear preparada.
- Hornee por 20 minutos, o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y crujiente y el pollo esté bien cocido.
Aros de cebolla súper picantes
Rinde unos 40 aros de cebolla
Crujientes por fuera, tiernos y dulces con cebolla por dentro, los aros de cebolla son uno de los bocadillos favoritos del Super Bowl que, cuando se fríen, pueden hacer frente a su dieta en unos pocos bocados. Estos aros de cebolla horneados súper sabrosos y saludables son una mejor captura para su salud y cintura.
Ingredientes
- 2 cebollas amarillas medianas, cortadas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada
- 3/4 taza de harina de trigo integral blanca
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 1/2 tazas de pan rallado integral seco sin condimentar
- 1 cucharada de chile en polvo, condimento caliente para tacos o curry en polvo
Direcciones
- Precaliente el horno a 450 grados F. Engrase 2 bandejas para hornear grandes con borde.
- Separe las rodajas de cebolla en aros; Coloque los aros más grandes en un recipiente grande y cúbralos con agua fría. Reserve los anillos más pequeños para otro uso. Debes tener unos 40 anillos medianos y grandes.
- En un plato poco profundo, mezcle la harina y el polvo de hornear. Batir ligeramente los huevos en un segundo plato poco profundo. Combine el pan rallado y el condimento en un tercer plato poco profundo.
- Trabajando con un aro de cebolla a la vez, retírelo del agua, dejando que el exceso de agua gotee; dragar la cebolla en la mezcla de harina, sacudiendo cualquier exceso; sumerja la cebolla en el huevo y deje escurrir el exceso; cubrir la cebolla con la mezcla de pan rallado, sacudiendo cualquier exceso.
- Coloque los aros de cebolla en las bandejas para hornear preparadas y cubra generosamente los aros de cebolla con aceite en aerosol.
- Hornee durante 10 minutos, voltee cada aro de cebolla y continúe horneando hasta que los aros de cebolla estén dorados y crujientes, aproximadamente 10 minutos.
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