Cuando piensas en dulce de azúcar, probablemente pienses en gruesos bloques de chocolate, mantequilla de maní o dulces de sabor similar. Esta receta es cualquier cosa menos tradicional y obtiene un cambio de imagen picante y ligeramente dulce y borracho. Este no es su dulce de azúcar habitual de vacaciones.
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![dulce de whisky](/f/babd60692141cdd9a14972514039d2d1.jpeg)
El jengibre confitado y el whisky hacen que este dulce sea súper sabroso sin ser abrumador. El chocolate blanco en este postre ayuda a equilibrar la dulzura picante del jengibre, mientras que el whisky agrega la cantidad justa de sabor a alcohol.
Sirva estos dulces dulces durante las fiestas en su mesa de postres, o envuelva un lote en un divertido papel navideño y regálelo a un vecino, amigo o familiar.
![dulce de whisky](/f/5ebc96305f3be1712ec6e2001d2b76a6.jpeg)
Receta de dulce de azúcar de jengibre y whisky confitado
Rinde 24 piezas
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 5 minutos | Tiempo inactivo: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 10 minutos
Ingredientes:
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1/4 taza de azúcar morena
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate blanco
- 4 cucharadas de whisky
- 2 cucharadas de jengibre cristalizado finamente picado
- 1/4 cucharadita de sal marina
Direcciones:
- En una olla mediana, agregue la leche condensada azucarada, el azúcar morena y la mantequilla. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que comience a burbujear, aproximadamente de 2 a 3 minutos, luego reduce el fuego a medio-bajo.
- Agregue las chispas de chocolate blanco y revuelva constantemente hasta que el chocolate blanco se derrita y la mezcla esté muy suave y espesa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
- Finalmente, agregue el whisky, el jengibre y la sal marina, y mezcle muy bien. Vierta la mezcla en la sartén preparada y déjela enfriar durante 2 horas o hasta que esté firme y sólida.
- Retire el dulce de azúcar de la sartén y córtelo en trozos del tamaño deseado. Guarde las sobras en un recipiente hermético durante varios días.
Recetas de dulce de azúcar más fáciles
Dulce de chocolate y queso
Dulce de frijol negro
Dulce de cerveza navideña