El jengibre confitado y el whisky hacen que su dulce de azúcar navideño sea espectacular - SheKnows

Cuando piensas en dulce de azúcar, probablemente pienses en gruesos bloques de chocolate, mantequilla de maní o dulces de sabor similar. Esta receta es cualquier cosa menos tradicional y obtiene un cambio de imagen picante y ligeramente dulce y borracho. Este no es su dulce de azúcar habitual de vacaciones.

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El jengibre confitado y el whisky hacen que este dulce sea súper sabroso sin ser abrumador. El chocolate blanco en este postre ayuda a equilibrar la dulzura picante del jengibre, mientras que el whisky agrega la cantidad justa de sabor a alcohol.

Sirva estos dulces dulces durante las fiestas en su mesa de postres, o envuelva un lote en un divertido papel navideño y regálelo a un vecino, amigo o familiar.

Receta de dulce de azúcar de jengibre y whisky confitado

Rinde 24 piezas

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 5 minutos | Tiempo inactivo: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 10 minutos

Ingredientes:

•  1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
•  1/4 taza de azúcar morena
•  4 cucharadas de mantequilla sin sal
•  1 paquete (12 onzas) de chispas de chocolate blanco
•  4 cucharadas de whisky
•  2 cucharadas de jengibre cristalizado finamente picado
•  1/4 cucharadita de sal marina

Direcciones:

1. En una olla mediana, agregue la leche condensada azucarada, el azúcar morena y la mantequilla. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que comience a burbujear, aproximadamente de 2 a 3 minutos, luego reduce el fuego a medio-bajo.
2. Agregue las chispas de chocolate blanco y revuelva constantemente hasta que el chocolate blanco se derrita y la mezcla esté muy suave y espesa, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
3. Finalmente, agregue el whisky, el jengibre y la sal marina, y mezcle muy bien. Vierta la mezcla en la sartén preparada y déjela enfriar durante 2 horas o hasta que esté firme y sólida.
4. Retire el dulce de azúcar de la sartén y córtelo en trozos del tamaño deseado. Guarde las sobras en un recipiente hermético durante varios días.

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