La panna cotta, un postre clásico italiano que es muy fácil de preparar, viene en un sabor verdaderamente irresistible de vainilla combinado con cereza cocida y salsa de brandy.
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La crema cocida, que es como se traduce panna cotta, es una forma fácil y deliciosa de terminar una comida. Lo único que necesitamos es tiempo: esperar a que se establezca, ¡entonces estamos listos para comenzar! ¡Disfrútala con esta salsa de cereza y brandy a la que sabemos que no podrás resistirte!
Receta de panna cotta de vainilla con salsa de cerezas y brandy
Rinde 6
Ingredientes:
- 1 taza de nata
- 1 taza de leche
- 1-1 / 2 onzas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de agar-agar (equivalente a 2 cucharadas de copos de agar-agar o 2 cucharaditas de gelatina en polvo)
- 1 taza de cerezas, sin hueso y picadas en trozos grandes
- 1 cucharada de brandy
- 1/8 taza de agua
- 1 cucharada de azucar
Direcciones:
- A fuego medio, ponga la nata, la leche y 1-1 / 2 onzas de azúcar en una cacerola.
- Cuando empiece a hervir, añadir el agar-agar y cocinar unos 3 minutos más hasta que se derrita por completo.
- Transfiera a recipientes individuales o moldes. La panna cotta se deslizará fácilmente si los recipientes están hechos de silicona.
- Déjelos enfriar, luego refrigérelos por al menos 2 horas o hasta que estén listos.
- Mientras espera que la panna cotta se asiente, prepare la salsa.
- A fuego medio-bajo, en una cacerola pequeña, combine las cerezas, el agua y 1 cucharada de azúcar. Cocine a fuego lento hasta que se vuelva un poco espeso.
- Agrega el brandy y cocina por 3 minutos más.
- Sirve la panna cotta con la salsa.
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