Al igual que la otra fiesta gastronómica favorita de Estados Unidos, el Día de Acción de Gracias, la Pascua se ha convertido en un día para el estrés y los malabarismos mientras intentas meter todos tus deliciosos platos en el horno a tiempo. Este año, puede quitarse una carga y servirse una mimosa mientras lo hace, porque la olla de cocción lenta hará el trabajo pesado.
Sí, trasladamos el jamón a la olla de cocción lenta y liberar todo ese espacio del horno para cualquier otra cosa que esté en el Menú de Pascua. La olla de cocción lenta es realmente la herramienta perfecta para el trabajo, ya que la mayoría de los jamones ya están cocidos y en realidad solo es cuestión de calentarlos. Esta receta funciona muy bien a fuego alto durante seis horas, pero si desea o necesita hacerlo más lentamente, siéntase libre de ponerla a fuego lento también durante ocho a 10 horas. Tampoco se necesitan esmaltes complicados; solo una reducción de los jugos de cocción para verter por encima y mantener las cosas húmedas al servir.
Receta de jamón de Pascua en olla de cocción lenta
Para 10 - 12 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 6 horas 10 minutos | Tiempo total: 6 horas 15 minutos
Ingredientes:
- 1 (8 a 9 libras) de jamón cortado en espiral (precocido)
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de sirope de arce
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita de clavo molido
Direcciones:
- Coloque el jamón con el lado cortado hacia abajo en una olla de cocción lenta grande.
- En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine los ingredientes restantes y bata hasta que hierva a fuego lento.
- Vierta el líquido sobre el jamón en la olla de cocción lenta, cubra y cocine a fuego alto durante 6 horas, rociando con el líquido aproximadamente cada hora.
- Una vez cocido, transfiera el jamón a una fuente para servir y vierta el líquido en una sartén grande con lados altos. Llevar a fuego lento y reducir el líquido durante 10 minutos.
- Una vez reducido, verter sobre el jamón, cortar en rodajas y servir.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo.
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Actualizado por Bethany Ramos el 10/03/16
