Este plato de cerdo es una comida deliciosa que encontrarás en cualquier restaurante de alta gama. El hecho de que solo tome 30 minutos, lo convierte en la opción obvia para un cena familiar cuando tienes prisa.
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El cerdo puede ser una buena alternativa al pollo o al bistec. A menudo se pasa por alto porque cocinarlo puede ser largo y complicado. Pero debido a que esta receta requiere deshuesados chuletas de cerdo, hace que el proceso de cocción sea mucho menos intimidante y mucho más divertido. Todo lo que necesitas es una sartén, unas uvas y un poco de vinagre balsámico. Agregue un poco de espinacas o zanahorias asadas y obtendrá una excelente comida.
Cerdo balsámico
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 12 uvas rojas sin semillas, en cuartos
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agregue las chuletas de cerdo y saltee hasta que estén casi cocidas, aproximadamente 2 minutos por lado.
- Transfiera las chuletas de cerdo a un plato.
- Vierta el caldo de pollo y el vinagre balsámico en la sartén y hierva hasta que espese.
- Agregue las uvas en cuartos y sin semillas.
- Vuelva a colocar la carne de cerdo en la sartén y saltee hasta que esté bien cocida, volteándola una vez.
- Coloque la chuleta en un plato, rocíe la salsa y las uvas sobre la chuleta y sirva.
